五香燉土豆牛肉是以牛肉、土豆為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：五香燉土豆牛肉
- 分類：燉，五香
- 主要食材：牛肉（牛肩肉），土豆
用料,做法,
用料
材料 |
牛肉（牛肩肉） |
土豆 |
花椒 |
八角 |
陳皮 |
生抽 |
老抽 |
冰糖 |
做法
1. 鍋里下油，放入所有香料爆出香味 |
2. 下牛肉，炒至略熟時加水、土豆塊，稍微翻炒一下 |
3. 加入冰糖、生抽、老抽（冰糖和生抽比例差不多為5:2）老抽一點點上色用 |
4. 小火蓋過燜，差不多兩個半小時 |
5. 上桌 |
五香燉土豆牛肉
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