五花肉燜南瓜

基本介紹

• 中文名：五花肉燜南瓜
• 主要食材：五花肉，南瓜
• 分類：燜，家常菜

用料

材料

五花肉

南瓜

薑片

鹽

做法

1. 鍋中加清水，下薑片，放入洗淨的五花肉

2. 大火煮至九成熟，撇除表層浮沫，用溫水沖淨

3. 將煮過的五花肉切成小塊；南瓜去皮，切丁

4. 鍋燒熱倒油，大火加熱至7成熱時，下肉塊翻炒，煸炒至油脂溢出

5. 下南瓜炒勻，倒入熱水（蓋過肉的表面），大火燒開後加蓋

6. 改中火，慢燉30分鐘，鹽調味即可