南瓜燉腩肉是以南瓜、五花肉為主要食材製作而成的一道菜品。
基本介紹
- 中文名：南瓜燉腩肉
- 主要食材：南瓜，五花肉
- 調料：鹽、生抽、生粉、油
- 輔料：大蒜
食材,步驟,
食材
主料南瓜500g五花肉200g輔料油適量；鹽適量；生抽適量；生粉適量；
步驟
1.南瓜500克，五花肉250克，大蒜2個
調料：鹽，生粉，生抽，油 清水
2.去皮五花肉厚切。南瓜也削皮切厚塊
3.切好的五花肉用生粉，生抽，少量油拌勻
這樣肉肉更嫩滑
4.大蒜拍碎或切片
5.熱鍋油放五花肉炒香 最好是煸炒出油更佳
6.放入大蒜稍微炒下
7.放南瓜塊
8.半勺子鹽翻炒
9.加入大半碗清水 大火燒開改中小火 蓋上鍋蓋燜煮
10.煮收汁 或南瓜熟軟 出鍋
