南瓜燉五花肉

南瓜燉五花肉是一道美食，由老南瓜等原料製作而成，美味十足，是一道老少皆宜的菜品。

基本介紹

• 中文名：南瓜燉五花肉
• 主要食材：老南瓜，豬五花肉 
• 分類：家常菜
• 口味：鮮味

食材明細

老南瓜項喇 半個

豬五花肉戀催龍 100克

蔥姜碎 適量

八角 1個煮朽譽墓

花椒 6－8粒

料酒 1勺

醬油 1小勺

鹽檔催炒 適量

雞精 少許

製作步驟

老南瓜去皮去籽，洗淨，切三角形小塊，備用。

五花肉洗淨，放入開水鍋中，放蔥段、薑片、花椒，倒入1勺料酒去腥，蓋鍋煮五分鐘。

將煮好的五花肉，切簿片，備用。

熱鍋上油，爆香蔥姜碎，放入花椒煸香。

倒入五花肉，炒出油。

倒入切好的南瓜，加1小勺醬油（應該不加閥旬放，我因沒經驗加了）及適量熱水。

加入八角，蓋鍋燉燒十分鐘。

待習汽循鑽湯汁差不多時，調入適量的鹽。

調入少洪茅舉許雞精，即可出鍋。