基本介紹
- 中文名：乾豇豆燒排骨
- 主要食材：排骨，乾豇豆
- 分類：燒
用料,做法,
用料
材料 |
排骨 |
乾豇豆 |
蔥片 |
薑片 |
八角 |
桂皮 |
料酒 |
醬油 |
鹽 |
糖 |
做法
1. 乾豇豆用水泡2小時以上。排骨過水備用 |
2. 炒鍋放油燒熱放蔥片，薑片，八角，桂皮炒香放排骨煸炒，加料酒，醬油，鹽，糖炒排骨上色加切成段的乾豇豆，加水漫過排骨大火燒開，改中小火滿燉至排骨爛，開大火收汁，調味即可 |
乾豇豆燒排骨
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