乾果朱古力餅乾

乾果朱古力餅乾是以榛子、核桃、脆餅乾等為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：乾果朱古力餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：脆餅乾，62克

用料

材料

脆餅乾

62克

榛子、核桃、開心果、杏仁

100克

鮮奶油

50克

朱古力

120克

黃油

酒漬葡萄乾

60克

做法

1. 將餅乾放入塑膠袋中，用手壓成稍大的碎片。以180度開始預熱烤箱

2. 將各種堅果放入烤箱，烤5分鐘

3. 將烤好的堅果放入塑膠袋中，用肉槌將其敲碎

4. 將鮮奶油放入小鍋內，大火加熱至沸騰熄火，加入壓碎的朱古力和黃油，融化後放在裝有冷水的盆上冷卻凝固

5. 加入葡萄乾、餅乾和堅果用刮刀由底部向上翻拌

6. 在保鮮膜上放一半的分量，用刮板製成臘腸狀。邊用保鮮膜包裹，邊將空氣推擠出

7. 做成兩條，放入冰櫃冷藏20分鐘定型後，用刀子連同保鮮膜斜切成5MM 寬的薄片