乳酪玉米味麵包

一種麵包，主料有玉米粒，乳酪，麵粉等。

基本介紹

• 中文名：乳酪玉米味麵包
• 主要原料：高粉300克，雞蛋液30克，蜂蜜45克，鹽3克，酵母3克，牛奶165克，黃油30克。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

原料：

高粉300克，雞蛋液30克，蜂蜜45克，鹽3克，酵母3克，牛奶165克，黃油30克。

麵包上面材料：

乳酪8片，玉米粒適量，沙拉醬適量。

做法：

1、把所有原料、除黃油外、揉成麵團，我用的是麵包機和面程式，15分鐘後加入黃油，將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。

2、發酵至2。5倍大時，分成8份，揉圓鬆弛15分鐘。

3、案板上撒手粉，將鬆弛好的麵團壓平，擀成圓形。

4、排於烤盤上，用叉子在表面均勻的刺洞，然後放溫暖處進行最後發酵。

5、在發酵好的麵包坯上涮蛋液，放一片乳酪，再放玉米粒，最後擠上沙拉醬。入預熱好的180度烤箱，20分鐘左右即可。