基本介紹
- 中文名:乳酪曲奇
- 主要原料:乳酪,黃油
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:雞蛋,砂糖
- 適宜人群:老少皆宜
- 副作用:多食會使人肥胖
- 儲藏方法:乾燥、遮蔭
做法
做法一
做法二
做法三
低粉110克 | 奶油乳酪75克 |
泡打粉3克 | 紅糖40克相剋食物 |
細砂糖10克 | 雞蛋一個60克 |
黃油30克 | 朱古力豆30克 |
香草精3ml |
- 1.奶油乳酪放入碗中,室溫軟化(這回用的是中糧的歡騰兒童營養乳酪,三小盒正好75g)
- 2.加入軟化的黃油,攪拌勻
- 3.將紅糖和細砂糖放入
- 4.繼續攪打均勻
- 5.分次加入蛋液,攪打均勻
- 6.加入過篩的麵粉及泡打粉,攪拌均勻成麵糊,加入香草精
- 7.加入朱古力豆
- 8.攪拌均勻成麵糊(軟式曲奇的麵糊比一般餅乾的麵團要稀軟一些)
- 9.把調好的麵糊裝入裱花袋,然後擠入烤盤中(擠的時候儘量貼近底部往外擠,這樣擠出的麵糊會發散開成圓形)
- 10.可以用勺子壓壓,稍微整平整一些
- 11.烤箱中層上下火,180度,15分鐘左右即可出爐