材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 50g |
牛奶 | 450ml |
細砂糖 | 50g |
檸檬汁 | 3g |
雞蛋 | 2個 |
1. 奶油乳酪利用微波爐或烤箱把乳酪軟化，然後一邊打滑一邊加入細砂糖，分幾次細砂當下去，最後打到順滑。 | |
2. 把檸檬汁加入到1裡面繼續打順滑 | |
3. 牛奶微波爐或隔水加至溫熱，然後慢慢倒入乳酪糊裡面，然後攪拌至無顆粒。 | |
4. 全雞蛋打均勻，然後把乳酪牛奶液加入到雞蛋液裡面攪拌均勻 | |
5. 過篩兩次，然後倒入布丁瓶裡面。烤箱預熱200度，布丁放在高盤用水欲法，熱水過2/3，然後150℃ 40分鐘，把牙籤插在裡面不倒下就可以了！然後放冰櫃一晚 |  |
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