中國食品雕刻

中國食品雕刻，作者曹乃勝，安徽科學技術出版社2006-2-1出版。

基本介紹

• 書名：中國食品雕刻
• 作者：曹乃勝
• 出版社：安徽科學曹乃勝技術出版社
• 出版時間：2006-2-1

基本信息

版　次：1頁　數：178字　數：165000 印刷時間：2006-2-1開　本：紙　張：銅版紙 印　次：I S B N：9787533734350包　裝：精裝

作者簡介

曹乃勝，安徽霍邱人。高級工藝美術師，中式高級烹調師。現就職於安徽金粵港大酒店。精通食雕與繪畫，並且在冷盤、麵塑、黏花、剪藝及特料雕塑等方面均有極高造詣。曾多次在全國各類烹飪大賽上奪魁，在第五屆中國烹飪世界大賽上獲得食雕項目的金獎。其作品小則精緻，大則雄奇，風格百變自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩繪瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。被譽為“神鵰手”“中華豆腐雕刻第一人”“中華瓜盎彩繪拓荒者”。

目錄

五色花籃

獨立寒秋

雞冠花開

百年好合

秋色怡人

崢嶸歲月

醉入花叢

嚮往

把根留住

秀色可餐

寶貴滿地

雙色月季

一枝獨秀

秋芳爭妍

晚香悠然