《實用食品雕刻精華》是2008年1月中國紡織出版社出版的圖書，作者是周毅。
基本介紹
作者簡介,目錄,
作者簡介
周毅，1983年出生，籍貫黑龍江，畢業於四川省烹飪高等專科學校，先後師從於雕刻大師肖強先生、麵塑中國工藝美術大師王龍先生，系統深造中國各大流派的食品雕刻及麵塑精髓，並形成自己的獨特風格。於2007年4月在昆明創辦了“周毅食品雕刻培訓中心”。曾擔任《精品食雕鑑賞與製作》、《肖強食雕藝術人物篇》的副主編。
目錄
蔬果雕刻
鳥
局部雕刻
喜鵲頭
鷹頭
錦雞頭
雞頭
鳳凰頭
簡易翅膀
精細翅膀
孔雀頭
鳥腿
整體雕刻
青梅竹馬
比翼雙飛
喜鵲
喜上眉梢
鸚鵡
金雞啼曉
花開富貴
鳳戲牡丹
恩愛
鬥雞
翅震山河
松鷹亮翅
前程似錦
魚蝦
力爭上遊
吉慶有餘
蝦
神仙魚
魚水歡
獸類
牛氣沖天
赤兔追風
樂舞
回頭羊
頑皮
獅子
踏青
虎虎生威
花
水仙花
蘭化
月季花
吉祥物
華堂躍麟
龍鳳呈祥
天降祥瑞
人物
泡沫雕
麵塑
刀具知識
