周毅食品雕刻：盤頭篇

《周毅食品雕刻:盤頭篇》內容簡介：22種花草，11種果實，16種動物，12種景物，食品雕刻最流行的盤頭盡在《周毅食品雕刻(盤頭篇)》！1000多張詳細的步驟圖，一看就會。特別附贈盤頭雕刻光碟，超值！

基本介紹

• 書名：周毅食品雕刻:盤頭篇
• 類型：烹飪美食與酒
• 出版日期：2012年7月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787506487078, 7506487071
• 品牌：中國紡織出版社
• 作者：周毅
• 出版社：20120701
• 頁數：128頁
• 開本：16
• 定價：38.00

基本介紹

內容簡介

《周毅食品雕刻:盤頭篇》由中國紡織出版社出版。

作者簡介

周毅，畢業於四川烹專，早年師從於工藝美術大師王龍，系統研究並掌握各大流派食雕麵塑精華，並形成自己獨特的風格。在教學上鑽研形成了一套自己獨有的“學得會”教學理念。出版《實用食品雕刻精華》、《周毅實用食雕精華——第2版》、《周毅食品雕刻——花鳥篇》、《周毅食品雕刻——人物篇》、《周毅食品雕刻——麵塑篇》等多本圖書，本本暢銷。

圖書目錄

花草類
牡丹
桃花含笑
情人節玫瑰
黃玫瑰
水仙
玉蘭
花瓶
康乃馨
沁心蘭
馬蹄蓮
濃情似火
太陽花
洋蘭
紅葉
紫藍
明媚
清新
燦爛心情
鬱金香
大麗花
藍色魅惑
梅花

果實類
紅蘋果
櫻桃
楊桃
相依莓
桃紅柳綠
農園
西紅柿
青青竹
潺潺情絲
絲瓜
盎然春意

動物類
神仙魚
龍蝦
南瓜松鼠
好奇
情意綿綿
王者氣概
麒麟吐納
望月
錦鯉躍浪
嬉水
一馬當先
張牙舞爪
麒麟
扇貝
悠然
海螺

景物類
旋律
小橋流水
一葉輕舟
陋室銘
鑼鼓喧天
生命
詩情畫意
叢林一隅
水底小景
雪域風情
童年記憶