周毅食品雕刻·糖藝篇

基本介紹

• 作者：周毅
• ISBN：9787506496551
• 頁數：192
• 定價：48.00元
• 出版時間：1905-7
• 副標題：糖藝篇

內容介紹

《周毅食品雕刻·糖藝篇》包含最新流行的糖藝製作的盤頭和展台100多個作品，附有大量的步驟圖，並有同類圖書絕無僅有的手繪稿，還有糖藝熬制工藝、常用工具，以及製作小竅門，是糖藝從業人員的最好幫手。