《食品雕刻（上）》是由中國輕工業出版社出版於2013-6-21的一部圖書，作者是陳忠良
基本介紹
- 作者：陳忠良
- ISBN：9787501928798
- 頁數：248
- 定價：24.00
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2000-6-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書以精美的實物照片，詳細介紹了各種水果的雕刻方法，全書可操作性強，易於上手，精美的水果雕刻將為您的餐桌增添一道靚麗的風景。
作品目錄
一 刀具介紹
1 香瓜雕法A
2 香瓜雕法B
3 香瓜雕法C
4 香瓜雕法D
5 香瓜雕法E
6 蘋果雕法A
7 蘋果雕法B
8 蘋果雕法C
9 蘋果雕法D
10 蘋果雕法E
11 木瓜雕法A
12 木瓜雕法B
13 木瓜雕法C
14 木瓜雕法D
15 木瓜雕法E
……
1 香瓜雕法A
2 香瓜雕法B
3 香瓜雕法C
4 香瓜雕法D
5 香瓜雕法E
6 蘋果雕法A
7 蘋果雕法B
8 蘋果雕法C
9 蘋果雕法D
10 蘋果雕法E
11 木瓜雕法A
12 木瓜雕法B
13 木瓜雕法C
14 木瓜雕法D
15 木瓜雕法E
……
