《中國果樹科學與實踐：榛》是2015年陝西科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：中國果樹科學與實踐：榛
- 作者：梁維堅主編
- 出版社：陝西科學技術出版社
- 出版時間：2015年6月1日
- 頁數：172 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787536964525
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國果樹科學與實踐 榛》以榛產業技術為主線，針對我國產業發展中存在的重要技術問題，梳理、確定了若干主題，按照“總結過去、分析現狀、著眼未來”的基本思路，以套用性研究層面的重要成果和生產實踐經驗為主要論述內容，在對技術發展演變過程回顧總結的基礎上，著重對近年來的技術成就和經驗教訓進行歸納總結，提出未來技術發展趨勢。
圖書目錄
第一章 榛產業概論
第一節 榛屬植物的早期利用
一、考古發現
二、神秘色彩
三、有關史料
第二節 中國栽培榛發展
一、中國榛樹科研生產回顧
二、中國栽培榛的興起與發展
第三節 世界榛產業概況
一、國外榛產業發展現狀與趨勢
二、中國榛產業前景
第二章 世界榛屬植物種類資源及品種選育
第一節 世界榛屬植物
一、中國原產榛屬植物種群
二、國外榛屬植物種群
第二節 中國栽培榛品種形成及育種技術
一、雜交育種
二、品種比較試驗和區域試驗
三、新品種鑑定
第三節 中國栽培榛主要品種（品系）
一、平歐雜種榛優良品種
二、平歐雜種榛優良品系
第三章 榛樹的生物學特性
第一節 平歐雜種榛樹體結構及生長習性
一、樹冠及樹體結構
二、根
三、枝幹
四、葉
五、芽
六、花
七、果實
第二節 平歐雜種榛結果習性
一、花芽分化
二、開花與授粉受精
三、結果習性
四、落花落果
五、空粒現象
第三節 物候期
一、樹液流動期
二、開花期
三、萌芽及新梢生長期
四、果實生長發育期
五、落葉期
六、休眠期
第四節 榛樹生命周期
一、幼樹期
二、初果期
三、盛果初期
四、盛果期
五、衰老期
第四章 栽培榛生態特點及區域布局
第一節 平歐雜種榛的生態特點
一、總的生態特點
二、不同生態因素對平歐雜種榛的影響
第二節 栽培榛區域布局
一、北部栽培區
二、中部栽培區
三、南部栽培區
四、乾旱地帶栽培區
第三節 優勢區域發展思路
一、我國栽培榛的優勢區域
二、優勢區域發展思路
三、現代榛園模式及規模化生產
第五章 栽培榛繁育體系及優質苗木生產
第一節 榛樹繁殖回顧
一、實生繁殖
二、分株繁殖
三、扦插繁殖
四、壓條繁殖
五、嫁接繁殖
六、組培微繁
第二節 現代栽培榛繁殖
一、建立榛樹繁殖圃
二、綠枝直立壓條繁殖
三、苗木出圃、貯藏、運輸
四、無性系大苗的培育
第六章 現代栽培榛園建設
第一節 榛園園址選擇
一、氣候
二、地勢
三、土壤
四、水源
五、產地環境
第二節 榛園規劃設計
一、道路安排及小區的劃分
二、排灌系統
三、防風林系統
四、建築系統及其他設施
第三節 栽培方式
一、栽培方式及密度
二、品種選擇及授粉樹配置
第四節 園區整地及栽植技術
一、園區整地
二、栽植技術
第七章 現代榛園管理
第一節 樹形及整形修剪
一、樹形
二、整形與修剪
第二節 土壤管理
一、清耕制
二、生草制
三、覆蓋制
四、深翻改土
五、榛園間作
第三節 營養與施肥
一、榛樹對營養的需求
二、營養供給
第四節 榛園環境條件的改善
一、建防風林
二、乾旱地區及乾旱季節的灌水
三、多雨地區及多雨季節的排水
四、黏土、鹽鹼土的改良
第五節 凍害及抽條的防控
一、抽條
二、防凍
第六節 除草、除櫱
一、除草
二、除櫱
第八章 榛樹病蟲鼠害綜合防治
第一節 主要病害
一、榛葉白粉病
二、煤污病
第二節 主要蟲害
一、榛實象鼻蟲
二、榛黃達癭蚊
三、食葉害蟲
四、苗期害蟲
第三節 鼠害
一、鼠害種類、為害
二、防治
第四節 榛園病蟲鼠害的綜合防治
第九章 堅果採收及采後處理
第一節 國外榛子採收及采後處理概況
一、國外榛子採收
二、國外榛子采後處理
第二節 堅果採收
一、採收期
二、採收方法
第三節 堅果采後處理
一、脫苞
二、除雜
三、清洗
四、乾燥
第四節 堅果和榛仁的分級、包裝
一、分級
二、包裝
第五節 堅果的貯藏、運輸
一、貯藏條件
二、貯藏方法
三、運輸
第十章 堅果加工及榛仁食品加工
第一節 榛子的營養與利用
一、榛仁營養豐富
二、榛子的加工利用
第二節 國外榛堅果加工、榛仁食品加T現狀
一、土耳其
二、義大利
三、美國
四、其他國家和地區
第三節 堅果加工
一、分級
二、脫殼
三、烘烤
四、包裝
第四節 榛仁食品加工
一、加工品種類
二、幾種主要榛仁食品的加工
三、產品貯藏
第五節 榛仁食品安全
一、產地環境
二、生產過程防污染
三、採收與貯藏防污染
四、食品加工生產注意事項
索引
