《中國果樹科學與實踐：石榴》是2015年陝西科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：中國果樹科學與實踐：石榴
- 作者：苑兆和主編
- 出版社：陝西科學技術出版社
- 出版時間：2015年6月1日
- 頁數：344 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787536964501
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國果樹科學與實踐 石榴》以石榴產業技術為主線，針對我國產業發展中存在的重要技術問題，梳理、確定了若干主題，按照“總結過去、分析現狀、著眼未來”的基本思路，以套用性研究層面的重要成果和生產實踐經驗為主要論述內容，在對技術發展演變過程回顧總結的基礎上，著重對近年來的技術成就和經驗教訓進行歸納總結，提出未來技術發展趨勢。
圖書目錄
第一章 石榴起源與發展前景
第一節 石榴起源及其在中國的傳播
一、石榴栽培史
二、中國石榴的傳入時間與路線
第二節 世界石榴產業發展現狀
一、國外石榴產業發展現狀
二、中國石榴產業發展現狀
第三節 中國石榴產業發展前景展望
一、中國石榴產業發展存在的問題
二、中國石榴產業發展前景
第二章 石榴分布及優勢區域發展戰略
第一節 世界石榴主產國的區域化發展特徵
第二節 我國石榴主產區分布
第三節 石榴優勢區域發展戰略
第三章 石榴植物化學與藥用保健價值
第一節 石榴中的植物化學物質
一、石榴不同部位的植物化學物質
二、石榴中的主要植物化學物質簡介
第二節 藥用保健價值
一、抗氧化性
二、對心腦血管疾病的作用
三、抗癌作用
四、抗糖尿病的作用
五、改善皮膚健康
六、抗菌、抗病毒活性
七、抗感染
八、抗炎活性
九、改善口腔健康
十、其他
第三節 石榴的藥物動力學與安全性研究
一、石榴的藥物動力學研究
二、安全性研究
第四節 小結
第四章 石榴的種質資源與品種選育
第一節 石榴種質資源的收集、保存、分類和保護
一、石榴種質資源的收集與保存
二、石榴種質資源的分類
三、石榴種質資源的保護
第二節 石榴種質資源評價
一、表型遺傳多樣性評價
二、石榴孢粉遺傳多樣性評價
三、分子遺傳多樣性評價
第三節 石榴種質資源創新
一、創新途徑
二、創新現狀
三、創新存在的問題和發展方向
第四節 主要石榴產區品種資源介紹
一、山東石榴主栽及新優品種介紹
二、河南石榴主栽及新優品種介紹
三、安徽石榴主栽及新優品種介紹
四、四川石榴主栽及新優品種介紹
五、雲南石榴主栽及新優品種介紹
六、陝西石榴主栽及新優品種介紹
七、新疆石榴主栽及新優品種介紹
八、河北石榴主栽及新優品種介紹
第五章 石榴栽培的生物學特性
第一節 形態特徵
第二節 生長結果習性
第三節 物候期
第四節 對環境條件的要求
第六章 優質苗木繁育和生產
第一節 苗木繁育方法
一、扦插繁殖
二、實生繁殖
三、壓條繁殖
四、分株繁殖
五、嫁接繁殖
第二節 石榴優質苗木生產標準
一、苗圃建立
二、育苗方式
三、插後管理
四、病蟲害防治
五、苗木出圃
第七章 優質豐產栽培技術體系
第一節 石榴栽培模式及現代新型果園建設
一、石榴栽培現狀
二、現代新型果園建設
第二節 石榴整形修剪技術的革新與省力化修剪
一、整形修剪的原則及技術
二、常用樹形及整形方法
三、幼樹、成年樹、衰老樹的修剪
四、整形修剪技術的革新
第三節 高效優質豐產園管理
一、土壤管理
二、肥料管理
三、水分管理
四、花、果管理
第四節 主要病蟲害綜合防控技術
一、病蟲害的防控目標與方向
二、主要病害的識別與防控
三、主要害蟲的識別與防控
第五節 無公害石榴生產標準
一、園地選擇與規劃
二、栽植
三、土肥水管理
四、整形修剪
五、花果管理
六、病蟲害防治
七、果實採收
八、樹體防凍
九、果園生產檔案管理
第八章 石榴線蟲（病）與防控對策
第一節 石榴線蟲病的種類與分布
一、我國石榴寄生線蟲的種類
二、重要種類及分布
第二節 發生規律及為害
第三節 防控對策
一、選育抗性品種
二、農業防治
三、化學防治
四、生物防治
五、綜合治理
第九章 石榴果實套袋栽培技術
第一節 石榴果實套袋栽培現狀
第二節 石榴果實套袋栽培技術
一、套袋種類與特點
二、套袋時間與方法
三、套袋後管理
四、除袋
第十章 石榴采後貯藏與加工
第一節 果實採收
第二節 果實采後處理
一、采後生理及貯藏保鮮的環境條件要求
二、采後預冷、分級、包裝和運輸
三、貯藏設施及保鮮技術
第三節 主要貯藏病害及其防治
一、石榴乾腐病和軟腐病
二、石榴采後褐變
第四節 石榴綜合加工技術及開發利用
一、鮮榨石榴汁和石榴濃縮汁的加工
二、石榴酒的加工
三、石榴皮的成分研究與加工利用
四、石榴籽的成分研究與加工利用
五、石榴花和葉的加工利用
第十一章 石榴盆景產業與製作技術
第一節 石榴盆景產業概述
一、盆景發展歷史與產業現狀
二、盆景藝術的特色與欣賞
第二節 石榴盆景創作的基本原則-
一、外觀關原則
二、靜中有動原則
三、欲現先隱原則
四、形果兼備原則
五、技術多樣原則
六、以小見大原則
七、藝術美高於自然美原則
八、意境決定造型原則
九、創新立派原則
第三節 石榴盆景樹樁採集
一、野外挖掘
二、市場採購
三、人工培育
第四節 石榴盆景育坯技術
一、打坯
二、改坯
三、定植
第五節 石榴盆景造型與製作
一、盆景造型
二、盆景製作
第六節 石榴盆景管理
一、土肥水管理
二、修剪
三、花果管理
四、越冬保護
索引
