《世界茶業100年》是上海科技教育出版社出版的圖書，作者是程啟坤 莊雪嵐
基本介紹
- ISBN：9787542810540
- 作者：程啟坤 莊雪嵐
- 出版社：上海科技教育出版社
- 出版時間：1995年8月
- 定價：34.60
- 裝幀：平裝
內容簡介
《世界茶業100年》是一本茶學專著。1995年8月由上海科技教育出版社出版。 《世界茶業100年》全書共分五大部分：世界茶業的發展，主要產茶國的茶業，世界茶葉貿易的發展，世界茶葉科學技術的進步，世界茶業的展望。比較全面、系統地反映世界茶葉生產、貿易、消費和科學技術一百多年來的發展過程、現狀和趨勢。書中引用了大量統計數據和其他史料，對了解和研究各國乃至中國各省茶業的過去、現在和未來均具有重要的參考價值。書中附31幅照片和130幅統計圖表。 程啟坤，江西婺源縣人，生於1937年3月。原中國農業科學院茶葉研究所所長、現任中國國際茶文化研究會副會長、學術委員會主任，研究員。曾任中國茶葉學會理事長、中華茶人聯誼會常務理事。現還兼任中國茶葉學會顧問、浙江省茶葉產業協會顧問等職。1960年畢業於浙江農業大學茶葉系，一直從事茶葉生物化學和茶葉品質化學和茶文化方面的研究工作。主要著作有：《陸羽茶經解讀與點校》、《茶化淺析》、《茶葉優質原理與技術》、《飲茶的科學》、《中國茶與健康》、《中國茶經》、《中國茶樹栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國茶文化》等。已發表的學術論文有100餘篇。 莊雪嵐，茶樹生理和茶葉科技情報專家。長期從事茶樹生理和茶葉科技情報研究。開創中國茶樹生理的系統研究，是《中國茶葉》（雙月刊）和《國外農學——茶葉》（季刊）創始人之一，主編全國茶葉科技文獻資料聯合目錄，強化信息建設。...(展開全部) 程啟坤，江西婺源縣人，生於1937年3月。原中國農業科學院茶葉研究所所長、現任中國國際茶文化研究會副會長、學術委員會主任，研究員。曾任中國茶葉學會理事長、中華茶人聯誼會常務理事。現還兼任中國茶葉學會顧問、浙江省茶葉產業協會顧問等職。1960年畢業於浙江農業大學茶葉系，一直從事茶葉生物化學和茶葉品質化學和茶文化方面的研究工作。主要著作有：《陸羽茶經解讀與點校》、《茶化淺析》、《茶葉優質原理與技術》、《飲茶的科學》、《中國茶與健康》、《中國茶經》、《中國茶樹栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國茶文化》等。已發表的學術論文有100餘篇。 莊雪嵐，茶樹生理和茶葉科技情報專家。長期從事茶樹生理和茶葉科技情報研究。開創中國茶樹生理的系統研究，是《中國茶葉》（雙月刊）和《國外農學——茶葉》（季刊）創始人之一，主編全國茶葉科技文獻資料聯合目錄，強化信息建設。促進資源共享。開展情報調研，進行茶葉發展預測研究，對中國茶葉科技情報工作作出重要貢獻。如要了更多程啟坤、莊雪嵐兩位作者的資料可以參考中文百科。
