丁香花(雙子葉植物藥桃金孃科藥用丁香)

藥用丁香和觀賞用的丁香花是兩個截然不同的植物。藥用丁香為雙子葉植物藥桃金孃科植物，味辛性溫，氣味芳香。功效為溫中、暖腎、降逆。主治功效為呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症等。主產於坦尚尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等地。我國廣東、廣西等地有栽培。

基本介紹

• 中文名：丁香花
• 拼音：DINGXIANG
• 學名：公丁香[花蕾]、母丁香[果實]
• 界：植物界
• 亞界：植物界Plantae
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 目：桃金孃目 Myrtales
• 科：桃金孃科 Myrtaceae
• 屬：蒲桃屬 Syzygium
• 種：丁香 S. aramaticum

藥用丁香

【名字】

藥 名：丁香

拼 音：DINGXIANG

英文名：Clove

拉丁語學名：Caryophylli Flos ，Syzygium aromaticum, Eugenia aromaticum ， Eugenia caryophyllata

中文別名：公丁香[花蕾]、母丁香[果實]

【科屬】

界：植物界Plantae

門：被子植物門 Magnoliophyta

綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida

目：桃金孃目 Myrtales

科：桃金孃科 Myrtaceae

屬：蒲桃屬 Syzygium

種：丁香 S. aramaticum

【來 源】：為雙子葉植物藥桃金孃科植物丁香的花蕾。

【功 效】：溫中、暖腎、降逆。

【主 治】：治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症。

【性味歸經】：辛，溫。 ①《開寶本草》：“味辛，溫，無毒。”入胃、脾、腎經。 ①《湯液本草》:“入手太陰、足陽明、少陰經。” ②《雷公炮製藥性解》:“入肺、脾、胃、腎四經。”

【用法用量】：內服，煎湯，0．3～1錢；或入丸、散。外用：研末調敷。

【用藥忌宜】：熱病及陰虛內熱者忌服。李杲：“氣血勝者不可服，丁香益其氣也。”《本草經疏》：“一切有火熱證者忌之，非屬虛寒，概勿施用。”

【藥物配伍】：《雷公炮炙論》：“不可見火。畏鬱金。”

【別 名】：丁子香（《齊民要術》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）。 【處方名】：丁香、公丁、公丁香

【商品名】：丁香、公丁香。以花蕾乾燥、個大、飽滿、色棕紫而新鮮、香氣濃烈、油性足者為佳。

【藥用部位】：本植物的樹根（丁香根）、樹皮（丁香樹皮）、樹枝（丁香枝）、果實（母丁香）、花蕾蒸餾所得的揮髮油（丁香油）亦供藥用，各詳專條。

【動植物資源分布】：分布馬來群島及非洲，我國廣東、廣西等地有栽培。藥材主產於坦尚尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等地。我國廣東有少數出產。

【藥材的採收與儲藏】：通常在9月至次年3月間，花蕾由青轉為鮮紅色時採收。

【拉丁名】：原植物丁香Syzygium aromaticum（L.）Merr. EtPerry

【炮製方法】：採下後除去花梗，曬乾。

【考 證】：

出自《開寶本草》，藥性論；①《雷公炮炙論》：“凡使（丁香），有雌雄，雄顆小，雌顆大，似棗核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。”②《開寶本草》：“丁香，二月、八月采。按廣州送丁香圖，樹高丈余，葉似櫟葉，花圓細，黃色，凌冬不雕。醫家所用惟用根。子如釘子，長三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼為母丁香，可入心腹之藥爾。”

【中藥化學成分】：

花蕾含揮髮油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（Eugenol）、乙醯丁香油酚、B-石竹烯（B一Caryophyllene），以及甲基正戊基酮、水楊酸甲酯、葎草烯（Humuleno）、苯甲醛、苄醇、間甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚（Chavicol）、a一衣蘭烯（a一Ylangene）等。也有野生品種中不含丁香油酚（平常丁香油中含64～85%），而含丁香酮（Eugenone）和番櫻桃素（Eugenin）。花中還含三萜化合物如齊墩果酸（Oleanolic acid、黃酮和對氧萘酮類鼠李素（Rham-netin）、山奈酚（Kaempferol）、番櫻桃素、番櫻桃素亭（Eugenitin）、異番櫻桃素亭（Isoeugenitin）及其去甲基化合物異番櫻桃酚（IsoeugenitoI）。

鑑定方法

【生藥材鑑定】：

乾燥的花蕾略呈短棒狀，長1．5～2厘米，紅棕色至暗棕色；下部為圓柱狀略扁的萼管，長1～1.3厘米，寬約5毫米，厚約3毫米，基部漸狹小，表面粗糙，刻之有油滲出，萼管上端有4片三角形肥厚的萼；上部近圓球形，徑約6毫米，具花瓣4片，互相抱合。

將花蕾剖開，可見多數雄蕊，花絲向中心彎曲，中央有一粗壯直立的花柱，質堅實而重，入水即沉；斷面有油性，用指甲劃之可見油質滲出；氣強烈芳香，味辛。以個大、粗壯、鮮紫棕色、香氣強烈、油多者為佳。

【顯微鑑定】：

clove藥用丁香

花托部位橫切面，表皮為1列扁平細胞，外被較厚的角質層。皮層較寬，外側散有2～3列徑向延長的油室。中柱有20～50個小型雙韌維管束，斷續排列成環，維管束外圍有少數木化纖維；內側為薄壁細胞組成的通氣組織，有大型細胞間 隙。中央為軸柱，有約17個細小維管束。本品薄壁細胞含細小草酸鈣簇晶。粉末：暗紅色。

①纖維多單個散在，梭形，邊緣平整或波狀彎曲，有的呈不規則連珠狀突起並氣扭曲，長106～648μm，直徑12～68μm，壁厚5～23μm，微木化，孔溝較稀或不明顯，胞腔寬狹不一，有的胞腔內含棕色油狀物。

②花粉粒極面觀三角形，赤道軸長12～ 30μm，赤道表面觀雙凸鏡形，具3副合溝。

③草酸鈣簇晶大多存在於較小的薄壁細胞中，也有數個簇晶連線成行，簇晶直徑3.5～26μm。另可見少數細小方晶。

④油室類圓形或橢圓形，直徑約至150μm，多破碎，分泌細胞界限不分明，有的含黃色油狀物。

⑤花托表皮細胞斷面觀類方形或類長方形，外被角質層；表面觀類多角形或類長方形。

⑥花粉囊內壁細胞斷面觀類長方形，壁具條狀或網狀增厚。

⑦花絲表皮細胞表面見類長方形，垂周壁波狀彎曲，外平周壁可見波狀角質紋理。此外，有細小螺紋導管及類多角形的花瓣表皮細胞。 本品以個大、粗壯、色紅棕、油性足、能沉於水、香氣濃郁、無碎末者為佳。按《國華人民共和國藥典》（1995年版）規定，含揮髮油不得少於16.0%（ml/g）。

【中藥化學鑑定】：

（1）取粉末少許，滴加氯仿攪勻，再加3%氫氧化鈉的氯化鈉飽和液1滴，加蓋玻片，放置片刻，有針狀丁香酚鈉結晶析出。

（2） 取切片直接滴加鹼液，加蓋玻片，可見油室內有針狀丁香酚鈉結晶形成。（3） 薄層鑑別：取本品粉末0.5g，加乙醚5ml，振搖數分鐘，過濾，濾液供試品溶液。另取丁香酚對照品，加乙醚製成對照品溶液。將兩種溶液點於同一矽膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（9：1）展開，取出晾乾，噴以5%香草醛硫酸溶液，於105℃烘乾。可見供式液色譜與對照品溶液色譜在相同位置顯相同顏色的斑點。

產地

坦尚尼亞國花東非高原南部的坦尚尼亞，有一個在印度洋中的小島--奔巴島。

面積不過980平方公里的島上，生長著360萬株丁香樹，成為舉世聞名的“丁香之島”，這裡被人稱為“世界上最香的地方”。它與“姐妹島”--桑給巴爾島上的l00萬株丁香樹，所產的丁香總量，占國際市場的 80%。丁香的產值占當地政府總收入的 96%以上。當地居民把丁香樹譽為“搖錢樹”確實名不虛傳。

丁香的經濟價值很高，是一種名貴香料和藥材。

丁香油不僅是食品、香菸等的調配料，還是高級化妝品的主要原料，又是牙科藥物中不可缺少的防腐鎮痛劑。作為商品的部位是含苞待放的丁香花蕾，它的葉片也含有香素。

　海風吹來，滿林飄香，直沁心脾；每年丁香花可收穫兩次，粒粒丁香浸透著花農們的心血。慕名而來的遊客，絡繹不絕，流連忘返，為吸到一口氣味芬芳的花香而感到榮幸和欣慰。坦尚尼亞的丁香屬於桃金孃科的常綠喬術，它的原產地在印度尼西亞的馬魯吉群島，在我國,稱它為“洋丁香”。而我國的觀賞植物－－丁香是木犀科，原產我國的落葉灌術，雖然花朵亦有芳香，但是與坦尚尼亞國花丁香，不是同一種植物。

價值用途

丁香花蕾是一種很好的香料，它就是丁香結。

教你製作丁香蛋：用清水煮熟雞蛋若干，除殼，再用丁香結、苦丁茶、小茴、豆蔻、香果、甘草碾成粉裝袋放水中和蛋肉一起文火煮半個小時以上，味清苦並有甘甜，多吃無妨！

丁香花經常被用作香水，也有些雞尾酒會加入丁香作為酒料。

丁香具有止痛的功效，我國的有關書籍上早有記載。不單是牙痛，丁香精油可以減輕關節炎、風濕疼痛和肌肉酸痛等症狀，丁香精油也可以內服，可以治癒胃痛和消化不良。

丁香精油還有殺菌的作用，可以使呼吸器官的淨化，呼吸通暢。同時還可以幫助解除緊張，腸胃消結，振奮精神，淨化呼吸系統和消化系統的各部器官。

丁香精油還可以改善男女雙方的性生活。