XO醬拌黃瓜

基本介紹

• 中文名：XO醬拌黃瓜
• 主要食材：鮮蝦，黃瓜
• 分類：涼拌菜
• 口味：清脆爽口

材料：

鮮蝦、黃瓜、XO醬 做法：

1、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用。

2、將剝好的蝦仁放入滾水中煮約2分鐘，待蝦身顏色變紅後撈出（蝦仁在水中焯煮的圖片用的是以前的，呵呵）。

3、黃瓜洗淨去皮，切厚片備用。

4、將焯好的蝦仁和黃瓜片混合，依次加入橄欖油、鹽、海鮮醬油、XO醬拌勻即可。