XO醬拌鮮蝦黃瓜

XO醬拌鮮蝦黃瓜是一道美食，由鮮蝦、黃瓜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：XO醬拌鮮蝦黃瓜
• 主要食材：鮮蝦(基圍蝦)、黃瓜
• 配料：XO醬、芝麻油
• 調料：鹽、醬油

簡述

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，能給熬夜的身體做一些平衡的補充，加了XO醬的拌菜味道絕對是一流，做得少了些，最後老公把盤子舔得乾乾淨淨。

白灼蝦的方法，儘量減少了蝦營養成份的流失。

做法

1、準備好鮮蝦(一定要用新鮮的蝦)、黃瓜;

2、3、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線備用;

4、黃瓜洗淨去皮切厚片，放入少量的鹽(去了皮的黃瓜做拌菜好甜);

5、將剝好的蝦仁放入滾水中煮約2分鐘，待蝦身顏色變紅身體捲曲後撈出；

6、將焯好的蝦仁和黃瓜片混合；

7、8、9、10、依次加入鹽、醬油、芝麻油、XO醬拌勻即可。