雀巢公司（Nestlé ），是瑞士的一家跨國食品和飲料公司，總部位於瑞士沃州沃韋，其產品包括咖啡、奶品、飲用水、朱古力、零食等食品飲料，產品品牌超過2000多個，在全球擁有500多家工廠。
雀巢的歷史可追溯於1866年，其公司前身為英瑞煉乳公司與亨利·雀巢成立的雀巢公司。1905年，兩家公司合併為“雀巢英瑞牛奶公司”。該公司在第一次世界大戰期間和第二次世界大戰後取得顯著增長，其產品線開始不局限於早期的煉乳和嬰兒奶粉產品，發展出咖啡、朱古力、飲料等產品線，如1938年成立的子品牌“雀巢咖啡”。1947年，雀巢合併瑞士Alimentana公司，更名雀巢Alimentana公司，進軍罐頭食品、調味料、冰淇淋等產品線。1960年至1974年，進行多家企業併購，成為歐萊雅公司的股東之一。1977年，更名雀巢集團，並在此後數十年發展出寵物食品、飲用水、藥品等產品線。2006年開始，其致力於轉型為一家營養保健品公司，收購多家與營養健康領域相關的公司。2018年，收購星巴克零售咖啡業務，進行星巴克咖啡店之外的產品銷售。2022年，在全球已擁有27.5萬名員工。2023年，銷售額達930億瑞士法郎。2024上半年銷售額450.45億瑞士法郎。
雀巢多次上榜世界500強、全球企業2000強、胡潤世界500強、世界品牌500強。2024年，在普華永道推出的“2024全球市值100強上市公司”排行榜中名列第37名，市值2780億美元。
基本介紹
- 公司名稱：雀巢公司
- 外文名：Nestle
- 成立時間：1867年
- 總部地點：瑞士韋威 (Vevey)
- 經營範圍：食品
- 公司類型：跨國公司
- 公司口號：Good Food,Good Life（優質食品，美好生活）
- 年營業額：989.31 億美元(2022年)
- 員工數：270000 人(2024年)
- 品牌標語：Good Food，Good Life
- 官網：www.nestle.com
- 執行長：Ulf Mark Schneider
- 世界500強：第96位(2024年)
- 創始人：亨利·雀巢 (Henri Nestlé)
發展歷史,早期發展,快速發展,併購發展,全球化發展,發展現狀,董事會,管理團隊,組織架構,財政情況,財年報告,股市,主要產品,咖啡產品,奶品,飲用水,零食類,冰激凌,惠氏營養品,特殊醫學用途配方食品,寵物食品,雀巢穀物,雀巢專業餐飲,太太樂,徐福記,經營策略,徽標文化,徽標,企業文化,企業榮譽,企業排名,品牌排名,企業事件,重金屬超標,剋扣奶農,違規徵用,印度包裝事件,質量問題,毒品事件,檢查通報,“二手製冰機”事件,壟斷被罰,“天然礦泉水”欺詐,組織結構調整,
發展歷史
早期發展
雀巢的歷史始於1866年，當時英瑞煉乳公司在瑞士開設了歐洲第一家煉乳廠。1867年，亨利·雀巢研發嬰幼兒食品。1905年，公司與英瑞公司合併，組成了後來的雀巢集團。
- 兩家公司的成立
1866年，美國的查爾斯和喬治·佩奇（Charles and George Page）兩兄弟建立英瑞煉乳公司。他們利用瑞士供應充足的生鮮奶，運用在美國所學到的知識在瑞士卡姆建立歐洲第一家煉乳生產工廠。
1867年，德國藥劑師亨利·雀巢（Henri Nestlé）通過結合牛奶、麵粉和糖，研製嬰兒配方奶粉“farine lactée”（奶麥粉），用於無法進行母乳餵養的嬰兒，解決高死亡率問題。同年，他成立一家小型食品公司，進行奶粉的生產銷售，為產品賦予“鳥巢”標誌。在短短几年內，嬰兒奶粉的銷量迅猛。1874年，已在18個國家擁有分銷網路和產品代理商。1875年，亨利·雀巢以100萬瑞士法郎的價格將公司及商標出售給當地三位商人，他們通過雇用化學家和技術工人來幫助擴大奶粉的生產及銷售。
- 競爭與合併壯大
1878年，雀巢和英瑞兩家公司之間產生了激烈的競爭，因為他們都開始銷售對方的獨創產品：煉乳和嬰兒奶粉，而且這兩家公司都擴大銷售，在國外進行生產。1904年，在接管Peter & Kohler公司的出口銷售職責之後，雀巢首度推出朱古力產品。
1905年，英瑞和雀巢合併，組成了雀巢英瑞牛奶公司。公司有兩個總部，分別位於韋威和卡姆，並在英國倫敦開設了第三家辦事處，以推動乳製品的出口銷售。數年來，公司不斷擴大其範圍，又增加了無糖煉乳和滅菌乳產品，同時開始藉助海外子公司建立跨越非洲、亞洲、拉丁美洲和澳大利亞的銷售網路。
雀巢公司
快速發展
19世紀末，受益於歐洲的“美好時代”，雀巢英瑞快速發展為一家全球性的奶製品公司。1914年，隨著第一次世界大戰爆發，各國對煉乳和朱古力的需求增加，但原材料的短缺和限制跨境交易阻礙了雀巢英瑞的生產。為解決這個問題，公司收購了美國和澳大利亞的加工工廠，並在戰爭結束時擁有了40家工廠。
1921年，由於戰後軍隊對於罐裝牛奶的需求下降，價格下跌和高庫存水平導致雀巢英瑞公司首次出現經濟損失。為解決這一危機，雀巢英瑞任命銀行家路易斯·達波爾（Louis Dapples）為危機管理經理，第一次鼓勵公司任命職業經理人，管理實現集中化，科研工作統一在瑞士韋威的實驗室進行，公司亦逐漸恢復正常盈利。
1929年，華爾街大崩潰降低了消費者的購買力，雀巢英瑞再度遭遇重創；同年，雀巢英瑞收購瑞士最大的朱古力公司Peter-Cailler-Kohler，使朱古力成為雀巢英瑞公司業務的一個重要組成部分。1934年至1936年，雀巢英瑞相繼推出多款朱古力相關產品。另一方面，由於巴西政府在1929年請求雀巢英瑞公司為其大量的剩餘咖啡尋找銷路，在化學家馬克思·莫根特爾（Max Morgenthaler）的主導下，1938年，速溶咖啡粉“雀巢咖啡”上市。
併購發展
1939年，第二次世界大戰爆發後，雀巢英瑞將一些管理人員搬遷到美國斯坦福德的一個新辦事處，作為戰爭期間公司的第二總部。雖因戰爭影響而使得利潤有所下降，但隨著美國加入戰爭後，雀巢品牌在美軍中迅速受到歡迎。戰爭結束後，美國援外合作署對日本和歐洲的援助物資中也包括了雀巢產品。1947年，雀巢英瑞公司合併了主要生產美極湯料、肉湯和調味料的瑞士Alimentana公司，並更名為雀巢Alimentana公司。
隨著二戰結束，雀巢得到二次快速發展，通過收購進入冷凍食品等快速成長的新興領域，並擴大牛奶、咖啡和罐頭食品等傳統業務。1960年，收購冰淇淋公司Jopa和Heudebert-Gervais。1962年，收購瑞士品牌Frisco、速凍食品品牌Findus。1968年，收購優酪乳生產商Chambourcy。1973年，收購美國冷凍食品公司Stouffer等等。
1974年，雀巢首次走出食物和飲料領域，成為化妝品公司歐萊雅的小股東。1977年，更名為雀巢集團，繼續多樣化發展戰略，收購美國藥品和眼科產品製造商愛爾康眼科公司。1981年，和歐萊雅成立合資企業高德美（Galderma）公司，進行皮膚產品經營。1985年，收購寵物食品品牌“喜躍”（Friskies）。1988年，收購英國糖果公司Rowntree Mackintosh和意大利麵條、調味醬和糖果集團Buitoni-Perugina等。
雀巢公司
全球化發展
1991年，雀巢與通用磨坊公司和全球穀物聯盟有限公司建立了一家合資企業，在全球範圍內生產和銷售早餐穀類食品。同時與可口可樂公司建立了合資企業——全球飲料夥伴公司，生產和銷售的品牌包括雀巢冰爽茶。1992年開始，雀巢通過多起收購加強飲用水、冰淇淋和寵物食品的業務，收購公司包括：礦泉水領域的法國巴黎水（Perrier）集團、義大利聖培露（S.Pellegrino）集團等；寵物食品領域的Alpo Petfoods、Spillers Petfood、普瑞納等；冰淇淋領域的“莫凡彼”和“醉爾斯”等。
2006年開始，雀巢開始致力於轉型為一家營養保健品公司，為此提出“創造共享價值”的經營方針，針對營養健康相關的公司展開收購。2006年，收購體重管理公司Jenny Craig，澳大利亞早餐穀物食品公司Uncle Toby's。2007年，收購諾華醫療營養公司，嬰兒食品公司嘉寶等。2011年，成立雀巢健康科學和雀巢健康科學研究院，旨在以科學為基礎研究營養產品來預防和治療慢性疾病。2012年，收購惠氏營養品公司。2013年，雀巢健康科學收購美國醫療食品公司Pamlab。2014年，成立雀巢皮膚健康公司，完全接管高德美公司。2016年，將其冰淇淋、速凍食品和冷凍乳製品的部分業務併入與英國冰淇淋製造商R+R的合資企業Froneri。除此之外，收購以17億美元收購徐福記60％股權，收購銀鷺60%股權等。
雀巢公司
發展現狀
2017年以來，雀巢除了針對傳統業務進行市場區隔，繼續在醫療保健領域尋找新的增長機會。2017年，雀巢收購加拿大天然保健品公司Atrium Innovations，旨在促進雀巢在消費者保健領域的發展，同時對咖啡、寵物食品、嬰兒營養和植物基食品等高增長品類的業務形成補充。2018年，收購星巴克零售咖啡業務，進行星巴克咖啡店之外的產品銷售。2019年，成立雀巢包裝科學研究所。2020年，收購Zenpep、VitalProteins和Aimmune等公司，以擴大健康領域的產品組合。2022年，成立雀巢農業科學研究所，旨在加強公司的農業科學專業知識。此外，收購植物基營養領域公司Orgain的多數股權。2023年，雀巢全年銷售額達930億瑞士法郎，產品銷往188個國家和地區。
董事會
姓名 | 簡介 |
|---|---|
保羅·薄凱（Paul Bulcke） | 雀巢董事會主席，雀巢前執行長 |
馬克·施奈德（Mark Schneider） | 雀巢執行長 |
帕布羅·伊斯拉（Pablo Isla） | Inditex集團前董事長兼執行長 |
雷納托·法斯賓德（Renato Fassbind） | 審計委員會主席，瑞士信貸集團前財務長 |
派屈克·艾比舍（Patrick Aebischer） | 洛桑聯邦理工學院前院長 |
迪克·布爾（Dick Boer） | 阿霍德·德爾海茲集團前總裁兼執行長 |
包利華（Dinesh Paliwal） | 哈曼國際工業公司董事會高級顧問兼執行長 |
漢內·希門尼斯·德莫拉（Hanne Jimenez de Mora） | a-connect公司聯合創始人兼前董事長 |
林迪威·馬傑勒·西班（Lindiwe Majele Sibanda） | 比勒陀利亞大學教授，氣候智慧型型農業全球聯盟共同主席 |
梁玉媚（Chris Leong） | 施耐德電氣全球首席行銷官 |
盧卡·馬斯特里（Luca Maestri） | 蘋果財務長 |
畢睿寧（Rainer Blair） | 丹納赫集團全球總裁兼執行長 |
伊內興·弗萊施（Marie-Gabrielle Ineichen-Fleisch） | 瑞士前國務秘書兼瑞士國家經濟事務秘書處主任 |
傑拉爾丁·馬切特（Geraldine Matchett） | 前聯合執行長兼財務長 |
（以上資料參考）
管理團隊
姓名 | 職務 |
|---|---|
馬克·施奈德（Mark Schneider） | 雀巢執行長 |
洛朗·弗雷克斯（Laurent Freixe） | 執行副總裁，拉丁美洲區執行長 |
斯特凡·帕爾澤（Stefan Palzer） | 執行副總裁，首席技術官 |
貝蒂思（Béatrice Guillaume-Grabisch） | 執行副總裁，人力資源和商業服務全球總監 |
莉安·吉爾（Leanne Geale） | 執行副總裁，集團總法律顧問 |
伯納德·穆尼爾（Bernard Meunier） | 執行副總裁，戰略業務部門和行銷與銷售負責人 |
史蒂文·伍德·普雷斯利（Steven Wood Presley） | 執行副總裁，北美區執行長 |
雷米·埃傑爾（Remy Ejel） | 執行副總裁，亞洲、大洋洲和非洲區執行長 |
執行副總裁，大中華區執行長 | |
史蒂芬妮·普林斯·哈特（Stephanie Pullings Hart） | 執行副總裁，運營負責人 |
大衛·雷尼（David Rennie） | 執行副總裁，雀巢咖啡品牌負責人 |
安娜·莫爾（Anna Mohl） | 執行副總裁，雀巢健康科學執行長 |
安娜·曼茨（Anna Manz） | 執行副總裁，財務長 |
紀堯姆·勒·昆夫（Guillaume Le Cunff） | 執行副總裁，歐洲區執行長 |
桑傑·巴哈杜爾（Sanjay Bahadur） | 副執行副總裁，集團戰略和業務發展總監 |
麗莎·吉布（Lisa Gibby） | 副執行副總裁，首席通信官 |
（以上資料參考）
組織架構
雀巢的大部分食品和飲料業務分為五個區域進行管理，分別為：北美、拉丁美洲、歐洲、大中華，以及AOA地區（亞洲、大洋洲和非洲）。部分全球管理業務和合資企業則另進行管理運行，如：Nespresso、雀巢健康科學、全球穀物合作夥伴和Froneri等。截至2023年，雀巢在全球擁有27.5萬名員工，在77個國家設有340多家工廠。
區域 | 簡介 |
|---|---|
歐洲 | 歐洲地區是雀巢的起源地，雀巢已在歐洲大陸的50多個國家開展業務，員工人數超8萬名，工廠數達100家。其中，位於瑞士的研究中心是全球研發中心網路的重要組成部分，致力於進行食品創新的開發。 |
北美 | 雀巢北美區域於19世紀末開始發展，主要在美國和加拿大開展業務。員工人數超3萬名，工廠數達105家，其中包括三個研究中心，研究方向涵蓋研發、健康科學和寵物護理。 |
拉丁美洲 | 雀巢在拉丁美洲擁有5.3萬名員工，經營工廠近80家，主要進行咖啡、乳製品、食品和糖果等各種產品的生產。 |
大中華 | 雀巢大中華區包括中國大陸、中國香港、中國澳門和中國台灣，總部位於北京。發展歷史可追溯於1874年在香港經營煉乳業務，1908年在上海開設銷售辦事處。雀巢在中國運營22家工廠、3個研發中心（北京、東莞、深圳）和5個創新中心（上海、青島、泰州、天津和哈爾濱）、奶牛養殖培訓中心和穀物能力中心（哈爾濱）、雀巢咖啡中心（普洱）、食品安全研究院（北京）、4個客戶交流中心，員工數超2.6萬名。 |
AOA地區 | 亞洲、大洋洲和非洲區域橫跨三大洲和多個不同時區的國家。雀巢在新加坡成立97家工廠和1個研發中心，在印度尼西亞、大洋洲的澳大利亞等地設有多個辦事點和配送中心。中東和非洲區域，經營工廠達40多家，在象牙海岸阿比讓經營一家研發中心，專注於提高當地農產品的質量並為消費者開發高品質產品。 |
（以上資料參考）
財政情況
財年報告
年份 | 銷售額 | 淨利潤 |
|---|---|---|
2000 | 814.22 | 57.63 |
2001 | 846.98 | 66.81 |
2002 | 891.6 | 75.64 |
2003 | 879.79 | 62.13 |
2004 | 867.69 | 67.17 |
2005 | 910.75 | 79.95 |
2006 | 984.58 | 91.97 |
2007 | 1075.52 | 106.49 |
2008 | 1099.08 | 180.39 |
2009 | 1076.18 | 104.28 |
2010 | 1097.22 | 342.33 |
2011 | 836.42 | 94.87 |
2012 | 921.86 | 106.11 |
2013 | 921.58 | 100.15 |
2014 | 916.12 | 144.56 |
2015 | 887.85 | 90.66 |
2016 | 894.69 | 85.31 |
2017 | 897.91 | 71.83 |
2018 | 914.39 | 101.35 |
2019 | 925.68 | 126.09 |
2020 | 843.43 | 122.32 |
2021 | 870.88 | 169.05 |
2022 | 944.24 | 92.70 |
2023 | 929.98 | 112.09 |
2024上半年 | 450.45 | 78 |
（以上資料參考）
股市
主要產品
咖啡產品
品牌 | 介紹 |
|---|---|
 雀巢咖啡 | 雀巢咖啡擁有1+2系列咖啡、醇品咖啡、“雀巢金牌”咖啡、即飲絲滑拿鐵系列等咖啡產品。 |
奈斯派索（Nespresso）  奈斯派索 | 奈斯派索主要提供ORIGINAL系列和VERTUO系列膠囊式咖啡機及相關膠囊咖啡產品，並為企業、酒店和餐廳等機構提供商用咖啡解決方案。 |
多趣酷思（Dolce Gusto）  多趣酷思 | 多趣酷思是雀巢咖啡旗下高端膠囊咖啡機品牌，於2006年相繼在歐美日等市場推出。 |
（以上資料參考）
奶品
品牌 | 介紹 |
|---|---|
嘉寶（Gerber）  嘉寶 | 嘉寶主要提供嬰幼兒輔食產品，產品包括嘉寶米粉、嘉寶果泥、嘉寶泡芙。 |
能恩  能恩 | 能恩系列分為超啟能恩系列、鉑初能恩系列和舒宜能恩系列。通過添加不同的礦物質、維生素等，以期提高嬰幼兒免疫力。 |
力多精摯寶  力多精摯寶 | 力多精摯寶通過膳食纖維組合，以期讓嬰幼兒的腹部舒坦，獲得均衡營養。 |
雀巢媽媽  雀巢媽媽 | 雀巢媽媽是為孕期及哺乳期的婦女設計，致力為其補充孕期及哺乳期重要營養素，幫助婦女孕期及產後體重管理等。 |
其他製品 | 雀巢針對不同人生階段的消費者提供相關的營養奶品，具體為：面向青少年的“愛思培”奶粉；為年輕人打造的“雀巢怡躍”；面向家庭消費者的“雀巢怡運”；面向中老年人的“雀巢怡養”等。 |
（以上資料參考）
飲用水
雀巢水業務在許多國家擁有近51個瓶裝水品牌，包括國際品牌和諸多地方品牌。如: PERRIER、VITTEL、CONTREX、SAN PELLEGRINO（聖培露）、ACQUA PANNA、NESTLÉ AQUAREL、POLAND SPRING等品牌。
零食類
品牌 | 介紹 |
|---|---|
 脆脆鯊 | 脆脆鯊源於1996年在中國天津生產的雀巢朱古力威化，除朱古力味產品外，另推出薄脆餅乾、曲奇餅乾、植物脆等產品。 |
寶路（POLO）  寶路 | 寶路為薄荷糖品牌，核心產品為薄荷味壓片糖果，賣點特徵為“有個圈的薄荷糖”。 |
（以上資料參考）
冰激凌
品牌 | 介紹 |
|---|---|
8次方  8次方 | 8次方為雀巢推出的風味雪糕品牌，主打“一口一粒的小粒身材，以及朱古力味脆皮包裹雪糕的奇妙口味”。 |
雪糍  雪糍 | 雪糍是雀巢推出的糯米糍甜品品牌，原料上選用泰國糯米，主打軟糯Q彈口感。 |
花心筒  花心筒 | 花心筒是雀巢的冰淇淋甜筒品牌，推出種類包括香草、朱古力、甜心等。 |
摩爵  摩爵 | 摩爵是雀巢的朱古力冰淇淋品牌，推出種類包括榛果仁朱古力香草味、滇紅茶朱古力味、黑巧焦糖曲奇香草味、黑巧布朗尼雙莓味等。 |
雀巢經典系列雪糕  雀巢經典系列雪糕 | 雀巢經典系列雪糕，始創於1986年的廣州雪糕廠“廣凍廠”，在口感上貼合粵式風味，其種類包括雪糕、甜筒雪糕、冰棍等，口味包括香草味、香芋味、草莓味等。 |
（以上資料參考）
惠氏營養品
惠氏營養品專注於對嬰幼兒智慧營養的研究。1915年，其發布了世界上第一罐現代嬰幼兒配方奶粉，即惠氏S-26的前身“SMA”。其主要致力於科學創新，將科研成果套用於產品研發，為廣大家庭提供科學創新、品質卓越的母嬰營養品。推出產品為：惠氏S-26有機③、惠氏學兒樂、惠氏S-26鉑臻③、惠氏S-26幼兒樂③、惠氏膳兒加幼稚園兒童成長奶粉等。
特殊醫學用途配方食品
雀巢健康科學有限公司是雀巢旗下的醫學營養品公司，為各種病理生理狀態下需要腸內營養支持的人群提供先進和個性化的解決方案，包括腸內營養製劑、口服營養補充以及營養醫療器械，主要研究方向專注於兒科疾病、老年、重症/外科疾病、腦健康、代謝性疾病和消化疾病六大治療領域，並提供包括醫療器械和診斷試劑等從篩查到干預的完整解決方案。
雀巢健康科學目前在中國提供兒童和成人兩大平台的科學營養解決方案，兒童產品為恩敏舒、肽敏舒、藹兒舒、小百肽等特殊醫學用途配方食品，成人產品系列則為佳膳優選、佳膳膳食纖維等配方食品。
寵物食品
普瑞納是隸屬於雀巢集團的寵物品牌，致力於為寵物提供更佳的營養和護理解決方案。其名下產品根據提供方向設立相應產品品牌線，如珍致貓罐頭、冠能犬糧及貓糧、絲倍亮犬糧、喜躍貓糧及罐頭、HIPRO普瑞納專業配方等。
雀巢寵物食品
雀巢穀物
- 兒童系列
兒童系列定位多維營養，助力兒童成長。代表產品有可可味滋滋和蜜奇星，目標人群為想為孩子補充全方位營養的年輕媽媽。可可味滋滋於1983年誕生在馬來西亞，是亞洲知名的即食穀物品牌，含36.5%全麥，純正可可粉。富含鈣、鐵、鋅和維生素，提供每日所需膳食纖維的25%。蜜奇星含有全穀物和真正蜂蜜，富含鈣、鐵、鋅和維生素，提供每日所需膳食纖維的20%。
- 成人系列
成人系列定位為自然健康，簡單，酥脆，好吃，代表產品有脆谷樂和玉米片，目標人群是追求穀物本身的味道，享受簡單生活的年輕人和精緻媽媽。脆谷樂誕生於1941年，有78年的歷史。穀物含量 ≥ 77%，富含鈣、鐵、鋅和維生素。玉米片源於全玉米，真正低脂肪，富含鈣鐵鋅和多種維生素。
雀巢專業餐飲
雀巢專業餐飲是面向餐飲企業客戶提供食品和飲料解決方案的服務商，主要提供烹調產品、奶製品、飲品三個方向的產品方案。具體產品有“美極”系列的中西式調味料產品、雀巢淡奶油/全脂或脫脂牛奶等奶製品、雀巢咖啡系列及其他冷熱飲料產品和設備。
太太樂
上海太太樂食品有限公司創立於1988年，是中國雞精、雞粉行業標準制定單位之一，於1999年加入雀巢。太太樂產品現已覆蓋固態複合風味調味料和液態增鮮調味料兩大類的不同系列，子品牌包含雞精、雞粉、雞汁、醬油、蚝油、麻油、調味汁、醬、湯底調味料、菜譜式調料等多個品類，超300個產品規格。
太太樂產品圖片
徐福記
徐福記成立於1992年，於2011年加入雀巢。主要生產糖果、糕點、沙琪瑪、朱古力及果凍等休閒糖點食品，散裝、包裝類近800個款式。
經營策略
- 把握市場
雀巢公司在結構和組織上遵循“許可權徹底分散”的原則。通過將想法和市場實況連線在一起，使其所採取的行動和手段都力求能合乎當地需要和要求。因此，雀巢公司產品中僅雀巢咖啡就有100多個品種。各模組（分公司）基於自己的市場具有獨立性，但又與其他模組相互聯繫，共同組成企業的“大塊”結構。雀巢公司將其總市場分成各模組市場，每一模組市場由相應模組來負責，從而可以更準確的把握市場動態，提高市場需求的準確把握和滿足。
- 反應靈活
雀巢的模組組合行銷使企業在行銷方面有利於蒐集信息，又有利於針對信息做出快速反應。各模組具有獨立運作於市場的能力，根據其模組市場的變化，在不影響企業總戰略的條件下，有權進行適當的調整，採取恰當的策略。
- 組織結構
雀巢公司的模組組合行銷，造就了網路型組織結構，使雀巢公司具有了網路化的特點：一是用特殊的市場手段代替行政手段來聯絡各個經營單位之間及其與公司總部之間的關係。網路制組織結構中的市場關係是一種以資本投放為基礎的包含產權轉移、人員流動和較為穩定的商品買賣關係在內的全方位的市場關係。二是在組織結構網路的基礎上形成了強大的虛擬功能。處於網路制組織結構中的每一個獨立的經營實體都能以各種方式借用外部的資源，對外部的資源優勢進行重新組合，創造出巨大的競爭優勢。
徽標文化
徽標
雀巢徽標的靈感源於創始人亨利∙雀巢的家族家徽，其家徽是一隻鳥坐在鳥巢中，意在表明其家族姓氏（Nestlé在德文意為“鳥巢”）。亨利以此為基礎，在鳥巢中加上了三隻嗷嗷待哺的幼鳥，以此將家族姓氏與產品產生聯繫，也讓雀巢這一品牌能夠與模仿者做出區別。
1938年，雀巢徽標進行了升級，將圖案與文字結合在一起，作為雀巢的統一識別標誌。1988年，雀巢產品開始採用標準化名稱，為方便與徽標結合，將圖像簡化為兩隻幼鳥。1995年與2015年，徽標圖案與文字亦有進一步進行調整。2018年，開始將徽標的灰色圖案改為棕色，以此體現樹枝的顏色。
企業文化
目標 | 充分發掘食品的力量，提升每個個體的生活品質，無論當下還是未來。 |
|---|---|
價值觀 | 尊重自己，尊重他人，尊重多樣性，尊重未來 |
（以上資料參考）
企業榮譽
企業排名
年份 | 排名 |
|---|---|
2008 | 第57名 |
2009 | 第48名 |
2010 | 第44名 |
2011 | 第42名 |
2012 | 第71名 |
2013 | 第69名 |
2014 | 第72名 |
2015 | 第70名 |
2016 | 第66名 |
2017 | 第64名 |
2018 | 第69名 |
2019 | 第76名 |
2020 | 第82名 |
2021 | 第79名 |
2022 | 第103名 |
2023 | 第106名 |
（以上資料參考）
年份 | 評選機構 | 榜單 | 排名 |
|---|---|---|---|
2017 | 全球企業2000強 | 第34名 | |
2020 | 福布斯 | 全球企業2000強 | 第41名 |
胡潤世界500強 | 第20名 | ||
2021 | 福布斯 | 全球企業2000強 | 第39名 |
胡潤百富 | 胡潤世界500強 | 第20名 | |
2022 | 福布斯 | 全球企業2000強 | 第46名 |
胡潤百富 | 胡潤世界500強 | 第22名 | |
2023 | 福布斯 | 全球企業2000強 | 第49名 |
胡潤百富 | 胡潤世界500強 | 第27名 |
（以上資料參考）
品牌排名
年份 | 排名 |
|---|---|
2005 | 第26名 |
2006 | 第55名 |
2007 | 第56名 |
2008 | 第56名 |
2009 | 第27名 |
2010 | 第21名 |
2011 | 第23名 |
2012 | 第18名 |
2013 | 第16名 |
2014 | 第37名 |
2015 | 第10名 |
2016 | 第18名 |
2017 | 第25名 |
2018 | 第22名 |
2019 | 第18名 |
2020 | 第16名 |
2021 | 第20名 |
2022 | 第18名 |
2023 | 第18名 |
（以上資料參考）
企業事件
重金屬超標
2011年，瑞典研究機構“卡羅林斯卡研究所”在化驗雀巢、喜寶在內的知名嬰兒食品時，發現其含有毒重金屬砷、鉛與鎘。據了解，少量砷亦會增加患癌風險，鎘則可導致神經及腎臟受損。研究稱，嬰兒長期食用，會導致智力受損，甚至出現行為異常。2011年4月11日晚，雀巢中國對嬰幼兒食品含砷的說法回應稱：“我們確認報導中所涉及的雀巢產品是完全安全的，並符合所有北歐和歐洲的相關標準。瑞典食品管理局同時也確認所有產品都符合標準。”雀巢中國表示，研究中提及的雀巢產品未在中國生產和銷售。雀巢中國還稱，雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規及標準的要求，消費者可放心食用。
通報稱，瑞典一機構在某些外國品牌的嬰幼兒穀類輔助食品中，檢出砷、鉛、鎘，最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg。中國在嬰幼兒穀類輔助食品安全標準中規定，砷和鉛的限量指標，砷為200ug/kg，鉛為200ug/kg。可以看到，雀巢等品牌檢出的砷、鉛並未超出中國的標準。通報稱，國際食品法典委員會（CAC）未對嬰幼兒穀類輔助食品規定砷和鉛的限量指標。
通報還稱，中國和CAC均未制定嬰幼兒輔助食品的鎘限量指標，但中國對該類食品的主要原料大米的鎘限量要求為0.2mg/kg，嚴於CAC的0.4mg/kg的標準。據悉，受衛生部委託，中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估委員會將繼續組織專家，科學評價食品中重金屬含量水平與嬰幼兒健康風險的關係。通報提倡對6個月以下嬰幼兒儘可能地進行母乳餵養，對6個月以上的嬰幼兒，應按專家指導，合理添加符合國家標準的嬰幼兒輔食。
剋扣奶農
- 雀巢公司被指當地官員入股，剋扣奶農
一桶奶少1公斤
黑龍江省雙城市雙城鎮奶農老李擠完最後一頭牛的牛奶，用秤稱了一下兩桶奶的重量：共91.25公斤，去掉空桶的重量17公斤，淨重74.25公斤。記者跟隨老李的三輪車到雙城雀巢有限公司設在雙城鎮承旭村的奶站去送奶。
到了奶站，老李按奶站的要求，初步化驗了奶樣，把奶倒進奶站的空桶中，再拎上電子秤，電子秤的顯示屏朝著收奶人員，老李看不見。隨後收奶員把一張卡在連著電子秤的刷卡機上刷了一下，老李被告知此次交奶的重量是73公斤。
對“消失”的1.25公斤奶，老李“平靜地”接受了，他說已經“習慣”。不少奶農反映，雀巢公司剋扣奶農已延續多年，現已成為“公開秘密”。
萬龍鄉奮鬥村奶農趙永武告訴記者，雀巢公司剋扣奶農，多年來從未間斷過。平均一桶奶扣1公斤，有時候送一次奶要被扣3公斤，兩次奶扣6公斤。該村的奶農被扣急了，就不給雀巢公司交奶。“寧可殺牛也不給雀巢交奶。”趙永武說。
計數器暗藏貓膩
奶農反映，雀巢公司不僅在秤上做手腳，計數器也“暗藏貓膩”。
記者在雀巢公司所屬的永支奶站也發現了奶站計數的“秘密”。奶農交的奶上過秤後，把自己的交奶卡在刷卡機上刷一下，交奶斤數就會刷到卡里。記者發現，刷到奶農卡里的數字，並不是奶秤顯示屏上的數目，小數點後面的一位數被“處理”了。對此，奶站收奶員解釋稱：“如果小數點後是3或以下，就被舍為0，如果是4，就進為5；如果小數點後是8或以下，就被舍為5，如果是9，就進為0。”一些奶農對此表示氣憤：“舍掉的多，進位的少，這分明是八舍九入法。”收奶員告訴記者，刷卡機由雀巢公司設定。
私劃鮮奶等級壓價
雙城市奶農還反映，雀巢公司還將“以質論價”變成剋扣奶農的手段。黑龍江省明文規定，鮮奶達到國家標準，就該按政府指導價付錢，但雀巢公司卻把鮮奶分四個等級收。比如三季度雀巢對外稱奶價是每公斤2.97元，其實奶農交的一等奶才能達到這個價格。如果是四等奶，連2.7元都達不到，而且出現四等奶的奶農，要承受一個月的低奶價。對於把奶分成四個等級收奶一事，雙城雀巢有限公司奶源部負責人李祖安解釋稱：分等級的事，已不用這種方法了。
奶品檢測不給單據
雙城的奶農說，前幾年雀巢經常檢測“冰點”（即奶中水的含量超標）和抗菌素，如果在奶中檢測出“冰點”，就要扣掉一周奶款的一半，“如果檢出抗菌素，扣得更多”。奶農認為，嚴格檢測奶的質量是對的，但奶站根本不給奶農檢驗單據，只是口頭告訴，哪個奶農的奶檢出了“冰點”，哪個奶農的奶檢出了抗菌素，這讓平日裡守法送奶的奶農不服氣。
有奶農告訴記者，有時對被測定為低質奶不服，“但沒有說話的地方”，奶質檢測多年來都是雀巢公司說了算。雙城市是黑龍江省養牛第一大市，多年來，這個市每日所產的1200噸鮮奶被世界知名企業瑞士雀巢集團旗下的乳業企業――黑龍江雙城雀巢公司所壟斷。然而，當地奶農普遍反映，這個知名企業在雙城剋扣奶農已成為公開秘密，其低成本經營模式引起當地民眾的不滿。
違規徵用
事件相關
聲明回復
雀巢中國發表聲明表示，“今年一月雀巢與雙城市人民政府簽署了合作備忘錄，雙方將共同加速雙城現代化奶區的建設，其中奶牛養殖示範中心是這一計畫中的重要部分，該中心為農民和奶業專業人員提供奶牛飼養技能培訓。雙方一直在為加緊落實這項工作進行積極的努力，其中包括與用地及項目建設有關的各項手續。”雀巢強調，“土地價格嚴格遵守國家相關規定。”
最新要聞
持續發酵的馬肉風波，令全球最大的食品商雀巢(Nestlé)，連同全球最大的牛肉生產商JBS一併捲入。據英國《金融時報》報導，因檢測發現馬肉DNA比例超出1%，雀巢周一在義大利和西班牙下架了三款牛肉產品。
雀巢（中國）方面在接受《每日經濟新聞》記者採訪時表示，此事件不涉及中國市場，雀巢公司正在強化質量保證機制，並在歐洲增加馬肉的DNA測試。
印度包裝事件
2022年1月22日，據“今日俄羅斯”網站報導，印度版Kitkat上印的是印度教神靈形象，但憤怒的印度人認為，這些包裝紙最終會被丟棄在“垃圾箱、下水道、排水溝”，在“無意間”被踩到或被人吐上痰。他們在社交媒體上強烈抗議該商品，批評雀巢“傷害宗教感情”。有評論人士敦促雀巢下架印有這些圖片的商品，還有人甚至呼籲抵制雀巢全線產品。有印度網友在推特上說“我們的神不是你的行銷工具”，這是在“玩弄信奉者的感情”。
報導稱，隨著事情愈演愈烈，雀巢“被迫”道歉並召回該產品。該公司發表聲明稱，“我們原本想通過生動形象的獨特藝術形式致敬當地文化，如果無意中傷害了大家的感情，十分抱歉。”
質量問題
2013年2月18日，國家質檢總局公布在入境口岸約有649批次進口食品化妝品查出質量問題，查出的不合格奶粉被銷毀。此外，多個知名品牌或商家的產品也在此次檢查中“中槍”。上海雀巢產品服務有限公司從波蘭進口的兩批嘉寶混合蔬菜泥，標籤符合性檢驗不合格。
2022年4月13日，法國巴黎檢察官辦公室的工作人員，來到位於法國北部科德里的一家比薩冷凍廠進行搜查。這家工廠屬於雀巢集團法國公司旗下的一個比薩品牌，這裡生產的比薩被認為導致法國70多人感染大腸桿菌，其中一名1歲嬰兒和一個18歲青年可能因感染死亡。法國有關部門正以過失殺人和欺詐對此事開展調查。
毒品事件
調查人員說，相關批次已被隔離，該物質未與生產中使用的任何產品接觸。弗里堡州相關部門已展開調查。警方強調，在另行通知之前，不能提供任何進一步的信息。
根據警方聲明，裝有毒品的咖啡豆已被單獨存放，工廠生產環境未受污染。初步調查顯示，這批問題原料始發地為巴西。
2022年5月5日，警方在位於瑞士羅蒙的雀巢nespresso工廠現場發現了500多公斤純度超過80%的古柯鹼，毒品被藏在從巴西運到工廠的貨櫃里。警方稱，其市場銷售價值估計超過5000萬法郎。
檢查通報
“二手製冰機”事件
2023年11月14日，記者從網易相關人士處獲悉，網易向國家有關部門發函，舉報雀巢及其代理公司向網易等客戶提供的二手製冰機等存在重大食品安全隱患問題，因瞞報來源、二手使用、裸機運輸、監管不足等問題，涉嫌違反有關“製冰機”設備生產銷售的相關國家標準及法律要求。
據悉，網易進行舉報的源頭是近期在網路上引發很多爭議的“網易製冰機是騰訊二手的”事件。11月8日，雀巢一級代理商運輸一批製冰機至網易廣建園區。11月9日，網易員工反饋，該製冰機貼有第三方公司的明顯使用標籤，疑似為二手機器。11月9日晚，在收到相關反饋後，網易立即對相關二手製冰機及雀巢咖啡豆、奶粉等進行封存、檢測。
對此，11月10日網易招聘賬號發布聲明表示，雀巢咖啡及其代理商在未提前告知情況下，向網易提供二手製冰機，對此類行為網易不齒、也不忍。同時，網易表示將向相關部門投訴，並保留起訴雀巢咖啡一級代理商的權利。
根據國家相關規定，製冰機系製作直接入口冰塊的食品加工工具，雀巢一級代理應確保其向包括網易在內的客戶提供的製冰機衛生、安全，並依法進行檢測，確保相關產品符合相關國家標準及衛生標準。
但網易方面認為，在網易不知情的情況下，雀巢一級代理向網易提供存在重大食品衛生安全隱患的二手製冰機，且在運輸過程中未遵守食品安全運輸標準，極大增加致病性微生物等危害人體健康物質的傳播，未盡作為食品經營者的法定義務，恐造成重大安全隱患。同時，雀巢公司對其代理商亦未盡監管責任。
2023年11月14日，針對網易舉報雀巢及其代理公司向其等客戶提供的二手製冰機等存在重大食品安全隱患問題，雀巢中國向界面新聞回應稱，我們近期監測到關於“網易向國家市場監管總局舉報雀巢及其經銷商向網易提供二手製冰機”的相關報導。我們對此高度重視，並第一時間展開內部調查。經初步查證，此次事件中提及的製冰機並非由雀巢生產或提供。
壟斷被罰
2024年1月4日，土耳其反壟斷委員會網站發表聲明稱，該委員會對雀巢土耳其分公司違反競爭法處以2.602億里拉（875萬美元）的罰款。
“天然礦泉水”欺詐
2024年1月，經媒體調查發現，包括雀巢在內的多家瓶裝水品牌存在欺詐行為，所謂“天然礦泉水”其實是用“污染水”按照自來水工藝“製造”出來的。
組織結構調整
2024年10月17日，雀巢宣布，董事會已批准自2025年1月1日起對公司組織結構進行調整。雀巢公司也宣布了其執行董事會的變動。公告顯示，拉丁美洲區（LATAM）和北美區（NA）將合併為美洲區（AMS），由Steve Presley領導，他將調往位於瑞士沃韋的雀巢總部。大中華區（GCR）將成為亞洲、大洋洲和非洲區（AOA）的一部分，由Remy Ejel領導。張西強（David Zhang）將從執行董事會卸任，繼續擔任大中華區董事長兼執行長。歐洲區（EUR）將繼續由Guillaume Le Cunff領導，保持不變。
