龜肉蓮子芡實枸杞百合湯

龜肉蓮子芡實枸杞百合湯是一道由龜肉、蓮子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：龜肉蓮子芡實枸杞百合湯
• 主要食材：龜肉
• 口味：清淡
• 輔料：枸杞，蓮子

【用料】 龜肉500克，蓮子60克，芡實60克，枸杞子20克，百合 30克，米酒1匙，精鹽、味素、芫荽少許。

【製作】

將蓮子、芡實、枸杞子、百合洗淨；龜宰後去腸雜洗淨，取肉切成小塊。上料共入鍋中，加清水適量，武火煮沸後，加入米酒和精鹽，改文火煮3小時，至龜肉熟爛，調入味素、芫荽即可，飲湯食全部用料。

【功效】 補脾益腎、滋陰祛濕。用於脾虛腹瀉、久痢脫肛、遺精滑精等症者。