龍利魚番茄湯

基本介紹

• 中文名：龍利魚番茄湯
• 主要食材：冰凍龍利魚，番茄
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
冰凍龍利魚	一塊
番茄	一隻
鮮香菇	3個
蔥花	少許
番茄醬	適量
糖
鹽
椒鹽粉

做法

1. 番茄切塊，蘑菇切片，龍利魚切片加澱粉和椒鹽粉上漿

2. 國內入油，下番茄煸炒。番茄稍軟之後加入糖和鹽幫助番茄出汁。

3. 繼續煸炒一會之後，加水沒過番茄，同時把香菇也放進去，蓋上蓋子小火燜煮5分鐘。

4. 再次開蓋，大火下魚片撥開，待變色後 即可盛出。最後裝盤撒上蔥花。