下飯神器番茄魚

下飯神器番茄魚

基本介紹

  • 中文名:下飯神器番茄魚
  • 主要食材:鱈魚,番茄
  • 分類:快手菜、早餐、湯羹、,魚,下飯菜,宿舍
用料,做法,

用料

材料
用量
鱈魚
250g
番茄
4個
2個
生薑
少許
番茄醬
少許
香油
生抽
胡椒粉
澱粉
料酒

做法

1. 準備材料君:番茄要熟透的,儘量不要選比較生沒汁水的魚選鱈魚龍利魚等沒刺的~
下飯神器番茄魚
2. 大蒜拍成碎末~生薑切細條
下飯神器番茄魚
3. 鱈魚解凍後切塊~
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4. 因為本人味覺過於敏銳無論是肉蛋還是啥都會覺得有腥味,所以我會醃下魚肉。 解凍後的鱈魚塊瀝乾水分,加鹽,料酒,生抽,香油,薑末,胡椒粉,澱粉,攪拌醃製片刻。友情提示:料酒幾滴就好不然會有很重的料酒味道。
下飯神器番茄魚
5. 燒一鍋開水,把番茄整個放進去煮,煮到皮裂開了撈出來,溫柔的拔掉TA的衣服,請用純潔的眼光看待這個環節,OK?
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6. 番茄MM的衣服破破爛爛的時候就可以關火撈出來啦~
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7. 涼一會兒將番茄MM的衣服拔掉!!!不要害羞,盡情拔掉吧!!!hiahiahiahia~~~
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8. 鍋里少許油,爆香姜蒜
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9. 將魚塊倒進去
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10. 翻炒到變色後撈出來,這時候魚肉好香!!我有偷吃喔~~要不是為了補步驟圖我真的就想那么吃掉了 -0- ..
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11. 另外起鍋,少許油,將“赤裸裸”的番茄MM放進去
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12. 用鏟子將番茄弄成碎塊
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13. 加入番茄醬,用小火熬制
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14. 要是覺得汁水不夠多可以加少許水,慢慢熬稠一點
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15. 倒入魚塊
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16. 用鏟子搗碎成魚碎碎..根據自己的口味搗碎哈~喜歡吃碎碎的就多搗碎一會兒~想吃到成塊魚肉就隨便搗下..嘗味道可以適量加點兒鹽和糖和胡椒粉。
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17. 出鍋~~~
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18. 搭配主食更贊喔~~~無論是意面,還是米飯都是極好的!!!但是我更推薦拌米飯吃!!!可以吃三大碗米飯。。哈哈哈哈哈哈...番茄和魚肉應該也許是不會胖吧 -0-
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