黑豆豬腳醋是一道由豬腳、油、老薑、黑豆等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：黑豆豬腳醋
- 主要食材：豬腳，油，老薑，黑豆
- 口味：酸甜
- 輔料：調味料，甜黑醋，椰糖，鹽，水
做法
1.豬腳放入滾水中，燙煮5分鐘，撈出沖水，洗乾淨，瀝乾 | |
2.黑豆乾鍋炒至裂開 | |
3.燒熱油爆香薑片，加入黑豆和調味料煮滾，轉小火煮30分鐘 | |
4.加入豬腳，大火煮滾，轉小火35分鐘，關火休息30分鐘，讓豬腳更入味 | |
5.開小火繼續煮20分鐘至軟，即完成！ |
黑豆豬腳醋
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