黑芝麻核桃仁粉

黑芝麻核桃仁粉

黑芝麻古稱胡麻,為胡麻科植物脂麻的黑色種子,含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。秋季果實成熟時采割植株,曬乾,打下種子,除去雜質,再曬乾。

本品呈扁卵圓形,長約3mm,寬約2mm。表面黑色,平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄,子葉2,白色,富油性。氣微,味甘,有油香氣。

基本介紹

  • 中文名:黑芝麻核桃仁粉
  • 主要原料:黑芝麻,核桃仁粉
  • 主要食用功效:滋陰補陽
  • 適宜人群:大眾
菜品特色,做法,營養價值,

菜品特色

原料:黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。

做法

1、將黑芝麻揀去雜質,曬乾。
2、將黑芝麻炒熟,與核桃仁同研為細末。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖,拌勻後加溫開水調服即可。

營養價值

1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;
2. 核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性;

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們