黑胡椒汁燒雞腿肉

基本介紹

• 中文名：黑胡椒汁燒雞腿肉
• 主要食材：去骨雞腿肉，黑胡椒汁
• 分類：燒

用料

材料	用量
去骨雞腿肉	1隻
黑胡椒汁
澱粉
生抽
蜂蜜	少量
料酒
食用油

做法

1. 【準備】去骨雞腿肉切塊，洗淨，瀝水。
2. 【調味】倒入澱粉，少量料酒，兩大勺黑胡椒汁，一勺生抽 ，少量蜂蜜。
3. 【醃製】充分拌勻，醃製約20-30分鐘。
4. 【下鍋】鍋中倒入適量油，不用等太熱；倒入醃製好的雞腿肉，不斷翻炒。
5. 【加汁】將醃製後餘下醬汁倒入，加入少量水。這一過程中，可以根據個人口味，再加入一些醬油，黑胡椒汁等。
6. 【燜熟】加蓋燜煮3-5分鐘。如果汁較多可以燜長一點。
7. 【收汁】燜到汁較少時，打開鍋蓋不停翻炒，保證剩餘醬汁都包裹在每塊雞腿肉上。
8. 【出鍋】出鍋啦！擺盤看個人造化啦！