黑椒雞肉飯

黑椒雞肉飯是一道以大米、糯米、雞腿等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黑椒雞肉飯
• 主要食材： 雞腿，糯米
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

食材明細

主料： 大米一小碗 糯米小半碗 雞腿3隻

配料： 芋頭6個 胡蘿蔔一根 香菇11朵 黑木耳適量

輔料： 鹽適量 雞精適量 黃酒適量 老抽適量 黑胡椒粉適量

製作步驟

1.雞腿去骨，切成雞丁

2.在雞丁里加入少許的鹽，雞精，黃酒，老抽還有黑胡椒粉攪拌均勻，醃製備用

3.胡蘿蔔切成丁

4.香菇切成丁

5.小鍋中裝一大鍋水，把胡蘿蔔氽水，香菇放裡面一起煮一鍋香菇水出來

6.黑木耳剁碎備用

7.芋頭洗淨，去皮，切丁

8.電飯煲內加入大米和糯米

9.再加入黑木耳，香菇和胡蘿蔔丁

10.再加入芋頭丁

11.再倒入醃製過的雞丁

12.倒入香菇水，與飯齊平即可，用筷子把東西都攪拌均勻

13.按下煮飯鍵，等跳到保溫時溫20分鐘再按回煮飯鍵，米飯中的水分收乾即可