材料 | 用量 |
三黃雞或者半邊雞u | 隨意 |
現磨黑胡椒粉 | 隨意 |
生抽 | 一大勺 |
老抽 | 一大勺 |
大蒜 大蔥 姜 蒜 | 適量 |
色拉油或橄欖油 | 一大勺 |
辣椒粉 | 隨意 |
1. 把黑胡椒和辣椒粉以外所有調料加入料理機打碎成醬汁，拌入油和鹽，再加入黑胡椒辣椒粉.拌勻後塗抹在雞肉上，如果是整雞，雞內膛也要抹滿，使內外入味均勻.放冷藏醃製三小時以上. |  |
2. 烤盤墊錫紙，把土豆洋蔥也刷油撒上黑胡椒粉墊底，把雞塊放好放烤箱中層180度30分鐘.再裝200度烤20分鐘即可.如果是整雞直接叉上轉叉即可. |  |
3. 排盤即可大快朵頤.隨自己喜好搭配韓國辣醬或者番茄醬都可. |  |
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