黑椒蚝油烤豬排

基本介紹

• 中文名：黑椒蚝油烤豬排
• 主要原料：豬排骨，蚝油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

營養分析

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

豬排除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

相關人群

一般人都可食用

1. 適宜於氣血不足，陰虛納差者;

2. 濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

主料

豬排4塊

調料

黑椒汁1 5湯匙

蚝油1湯匙

蜂蜜0 5湯匙

淡醬油1湯匙

黑醬油半湯匙

蒜粉1茶匙

鹽半茶匙

香葉2片

溫水50ml

詳細步驟

1、準備好豬排4塊。

2、將醃料放入容器里拌勻。

3、放入豬排醃製至少24個小時以上。

4、烤箱預熱225度。將醃製好的豬排放在鋪了錫紙的烤盤裡，烤25分鐘。

5、將豬排換到另一個乾淨的烤盤或換烤紙，刷一層蜂蜜，溫度降到200度烤15分鐘。

6、取出翻面再刷一層蜂蜜，再烤10分鐘。