黑椒蘑菇煎培根

黑椒蘑菇煎培根是一道以清水蘑菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黑椒蘑菇煎培根
• 主要原料：清水蘑菇，培根
• 輔料：黑胡椒碎粒、鹽、大蒜
• 工藝：煎、炒

用料

清水蘑菇 一袋、培根 三片、黑胡椒碎粒 適量、鹽 少許、大蒜 一瓣

做法

1.袋裝的蘑菇控淨水分，然後提前一刻鐘用清水泡一泡

2.培根改刀切成小片，蒜拍破切成蒜粒

3.炒鍋內不要放油，將鍋微微燒熱，鍋熱後放入培根小火慢煎，煎的過程中要不斷地用筷子翻動一下

4.將培根的油完全煎出來，煎至培根變脆，兩面金黃

5.用鏟子將培根撥到鍋的一邊，然後利用鍋底的余油將蒜末炒香

6.放入蘑菇翻炒均勻，然後加一點點鹽給蘑菇調味

7.將培根和蘑菇炒勻，最後加適量黑胡椒粒

營養價值

蘑菇：蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。

培根： 培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。