培根芝士釀蘑菇是一道以蘑菇、橄欖油、蒜末、黃油、帕瑪森芝士(或馬蘇里拉芝士)、黑胡椒、洋蔥粉、辣椒粉、培根為主要食材製作的菜餚。
基本介紹
- 中文名:培根芝士釀蘑菇
- 主要食材:蘑菇
- 難度:普通
- 輔料:橄欖油、蒜末、黃油、帕瑪森芝士
做法
1.蘑菇去蒂洗淨(根蒂不要扔了),然後根蒂切碎(務必切細碎)。 | |
2.將切好的根蒂碎放入碗內,加入橄欖油、蒜末和黃油拌勻。 | |
3.培根兩面煎一下,然後用吸油紙去油,待涼後切碎。 | |
4.將拌好的蘑菇根蒂和培根一起攪勻,加入帕瑪森芝士和黑胡椒、洋蔥粉(沒有洋蔥粉可切一小點的洋蔥碎)、辣椒粉調味,然後填回蘑菇上。 | |
5.烤箱預熱175°C,烤盤內墊上錫紙,烤20分鐘左右即可。 |