培根芝士釀蘑菇

培根芝士釀蘑菇是一道以蘑菇、橄欖油、蒜末、黃油、帕瑪森芝士（或馬蘇里拉芝士）、黑胡椒、洋蔥粉、辣椒粉、培根為主要食材製作的菜餚。

基本介紹

• 中文名：培根芝士釀蘑菇
• 主要食材：蘑菇
• 難度：普通
• 輔料：橄欖油、蒜末、黃油、帕瑪森芝士

做法

1.蘑菇去蒂洗淨（根蒂不要扔了），然後根蒂切碎（務必切細碎）。
2.將切好的根蒂碎放入碗內，加入橄欖油、蒜末和黃油拌勻。
3.培根兩面煎一下，然後用吸油紙去油，待涼後切碎。
4.將拌好的蘑菇根蒂和培根一起攪勻，加入帕瑪森芝士和黑胡椒、洋蔥粉（沒有洋蔥粉可切一小點的洋蔥碎）、辣椒粉調味，然後填回蘑菇上。
5.烤箱預熱175°C，烤盤內墊上錫紙，烤20分鐘左右即可。