黑椒牛肉炒意面

黑椒牛肉炒意面是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：黑椒牛肉炒意面
• 分類：炒
• 主要食材：意面，牛肉

用料

材料

意面

牛肉

青椒

洋蔥

黑胡椒

澱粉

紅酒

色拉油

黃油

蒜末

意面醬

耗油

味極鮮醬油

白糖

鹽

做法

1. 醃製牛肉:牛肉切丁，加少許黑椒碎，紅酒(料酒也可)，澱粉，色拉油拌勻，醃製半小時

2. 水煮意面:鍋中燒開水，放入意大利麵和半匙鹽，煮8分鐘左右，撈出過涼水瀝乾，加少許色拉油拌勻待用

3. 炒制意面:炒鍋加熱，放黃油塊小火融化，加入醃製好的牛肉丁大火快炒至變色，倒入蒜末，青椒丁和洋蔥丁繼續翻炒，加少許白糖，味極鮮醬油，耗油，多多的黑胡椒粉和意面醬(番茄沙司也可)，倒入意粉炒勻，出鍋前撒少許鹽，黑胡椒碎調味即可