黑椒烤肉

黑椒烤肉是一道簡單的家常菜，所用材料為豬肉500g、麻油。

簡介

黑椒烤肉（燻烤肉類）、香辣烤肉

本產品用原料——經排酸、嫩化後的優質部位肉牛霖，產品生產時原料經精心修整後，用國外先進的鹽水注射機對肉塊進行注射科學配比的鹽水，同時肉塊的肌肉纖維被切斷，繼而經過真空滾揉，使注射的鹽水在肉塊內充分擴散，增大了肉塊內親水膜區域，進一步提高了肉塊的嫩度，再經全自動程式控制的燻烤、熟制過程加工而成。產品切片光滑，細膩、口感好、脆性強、肉嫩爽口、鹹淡適中、滋味鮮美、營養豐富。

食材

主料豬肉500g

配料麻油

鹽

生抽

老抽

黑椒

雞腿菇

淮山

芋頭

檸檬

黑椒烤肉做法

1 雞腿菇洗淨

2 切片

3 淮山去皮，切塊

4 雞腿菇鋪到盤底

5 豬肉先用黑椒，麻油，鹽，老抽，鹽，檸檬醃製好

6 鋪上肉

7 放上芋頭

8 蓋好錫紙，放入烤箱，230度，烤40分鐘。