《黃酒中揮發性酯類的測定方法靜態頂空-氣相色譜法》是2014年11月1日實施的行業標準。
基本介紹
- 中文名：黃酒中揮發性酯類的測定方法靜態頂空-氣相色譜法
- 發布日期：2014-07-09
- 實施日期：2014-11-01
- 技術歸口：全國酵酒標準化技術委員會
起草人,起草單位,
起草人
鄭雲峰、鐘其頂等。
起草單位
國家黃酒產品質量監督檢驗中心、中國食品發酵工業研究院等。
《黃酒中揮發性酯類的測定方法靜態頂空-氣相色譜法》是2014年11月1日實施的行業標準。
《黃酒中揮發性酯類的測定方法靜態頂空-氣相色譜法》是2014年11月1日實施的行業標準。起草人鄭雲峰、鐘其頂等。起草單位國家黃酒產品質量監督檢驗中心、中國食品發酵工業研究院等。1...
例如對香蕉、薄荷油、烤咖啡、白蘭地酒、威士忌酒等的揮發性組分的頂空氣相色譜分析，即使沒有作精密的定性定量分析，從色譜圖上也能了解其氣味或味道的真實情況。另外，可與電子鼻、電子舌等感官儀器聯用，對食品、化妝品、藥品等的檢測分析有很好的輔助效果。頂空氣相色譜法也可用於測定固體高聚物和高聚物分散系。此...
頂空進樣法是氣相色譜特有的一種進樣方法。適用於揮發性大的組分分析。測定時，精密稱取標準溶液和供試品溶液各3-5 ml分別置於容積為8 ml的頂空取樣瓶中。將各瓶在60攝氏度的水浴中加熱30-40 min，使殘留溶劑揮發達到飽和，再用在同一水浴中的空試管中加熱的注射器抽取頂空氣適量（通常為1 ml）。進樣，重複...
由於氣體的吹掃，破壞了密閉容器中氣、液兩相的平衡，使揮發組分不斷地從液相進入氣相而被吹掃出來，也就是說，在液相頂部的任何組分的分壓為零，從而使更多的揮發性組分逸出到氣相，所以吹掃捕集法比靜態頂空法能測量更低的痕量組分。圖1為吹掃捕集氣相色譜法的分析流程簡而言之，吹掃捕集的原理就是：動態頂空萃取...
黃酒中揮發性醇類的測定方法靜態頂空-氣相色譜法 《黃酒中揮發性醇類的測定方法靜態頂空-氣相色譜法》是2014年11月1日實施的行業標準。起草人 李博斌、鐘其頂等。起草單位 國家黃酒產品質量監督檢驗中心、中國食品發酵工業研究院等 。
《葡萄酒中揮發性酯類的測定方法靜態頂空-氣相色譜法》是2016年1月1日實施的行業標準。適用範圍 本標準適用於葡萄酒中乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸異戊酯和己酸乙酯的測定。起草單位 中國食品發酵工業研究院、深圳市華測檢測技術股份有限公司、中國食品有限公司等。起草人 鐘其頂、高紅波、郭勇等。
《葡萄酒中揮發性醇類的測定方法靜態頂空-氣相色譜法》是2016年1月1日實施的行業標準。適用範圍 本標準適用於葡萄酒中正丙醇、異丁醇、正丁醇、活性戊醇（2-甲基-1-丁醇）、異戊醇（3-甲基-1-丁醇）、正己醇的測定。起草單位 中國食品發酵工業研究院、深圳市華測檢測技術股份有限公司、中國長城葡萄酒有限公司等...
包裝材料中揮發性有機物(VOCs)的測定靜態頂空-氣相色譜法 《包裝材料中揮發性有機物(VOCs)的測定靜態頂空-氣相色譜法》是2015年9月1日實施的行業標準。起草單位 上海出入境檢驗檢疫局等。起草人 程欲曉、李洪濤、馬明等。
2.2.4 頂空捕集法26 2.2.4.1 靜態頂空捕集法27 2.2.4.2 動態頂空捕集法27 2.2.4.3 固相微萃取法28 2.2.5 直接熱解吸法28 2.3 風味物質濃縮富集方法29 2.3.1 蒸發濃縮29 2.3.2 吸附濃縮29 2.4 風味物質鑑定方法29 2.4.1 氣相色譜法29 2.4.1.1 氣相色譜原理29 2.4.1.2 氣相...
第二部分為發酵工程實驗選編，實驗內容包括發酵微生物菌種的選育、傳統的厭氧發酵產品（如酒精、黃酒、啤酒和葡萄酒等）、通風發酵產品（如酶製劑、胺基酸、有機酸、微生物藥物等）、生物轉化產品、基因工程產品和發酵產品的提取精製（第4-15章）。第三部分為發酵工程設計性實驗，內容包括設計性實驗的組織與實施和發酵...