材料 | 用量 |
黃豆 | 400g |
新鮮的尖紅辣椒 | 50g |
香油 | 150g |
醬油（老抽） | 適量 |
薑末 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
熟芝麻 | 適量 |
1. 將黃豆泡2個小時，新鮮的尖辣椒（一定要那種很辣的）切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末 |  |
3. 將油燒熱，倒入姜蒜末炒香，然後加入辣椒，翻炒1分鐘後，再倒入黃豆，一起翻炒2分鐘，最後加入剛才煮黃豆的水，沒過鍋里的材料，然後加老抽，用小火燜到水基本幹了。 |  |
4. 然後，加入芝麻，翻炒均勻，就可以了。 |  |
黃豆辣醬編輯 鎖定 討論999 大豆:大豆含有大量的不飽和脂肪酸,多種微量元素、維生素及優質蛋白質。大豆具有健脾益氣寬中、潤燥消水等作用,可用於脾氣虛弱、消化不良...
用料材料 用量黃豆400g新鮮的尖紅辣椒50g香油150g醬油(老抽)適量薑末適量蒜末適量熟芝麻適量做法1. 將黃豆泡2個小時,新鮮的尖辣椒(一定要那種很辣的)切碎,也...
辣椒醬豆是由黃豆、紅辣椒為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。...... 辣椒醬豆是由黃豆、紅辣椒為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 辣椒醬豆 ...
辣椒醬是用辣椒製作成的醬料,是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多,有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成,顏色鮮紅,上面浮著一層芝麻油,容易保存。水...
朝鮮辣椒醬是朝鮮族傳統食品,是做朝鮮泡菜必不可少的調味品,主要成分是辣椒粉、麥芽糖、黃豆等,通過中小火熬制而成。...
鮮辣椒醬是國人餐桌上比較常見的調味品。主要原料是辣椒,口味是辣,工藝是熬和醃製。北派鮮椒醬以熬制為主,採用新鮮辣椒,配以小鍋、低溫(110℃左右)熬制,非...
桂林辣椒醬是廣西桂林市的特產之一,有百年左右的歷史。桂林醬料廠制的辣椒醬曾多次被評為自治區、桂林市優質產品和名牌產品,暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料的...
五仁辣醬原料 編輯 黃豆醬一小碗、辣椒醬適量、牛肉一塊、蔥姜適量、花生、黑白芝麻、核桃、杏仁適量、花生油、雞粉、香油、糖等。...
原料選擇(1)黃豆:要求無霉爛、無蟲蛀、顆粒飽滿。 (2)辣椒:選擇辣味比較濃的紅辣椒為好。曬乾後碾成細辣椒面,越細越好。 (3)佐抖:花椒粉、大蒜、五香粉、...
永豐辣醬由辣椒配以小麥、黃豆、糯米等,經過蒸煮、發酵、磨製等生產工藝,孕育了辣醬的鮮艷色澤、辣中帶甜、甘甜醇厚、芳香可口,形成了獨具特色的永豐辣醬地方品牌。...
牛肉辣椒醬是一道菜品,製作原料主要有牛肉、辣椒、黃豆醬等。鍋內入豆油,燒熱後加入胡椒粒,最後加入炒熟的花生,牛肉粉。...
淳安辣椒醬是浙江省傳統的名菜,屬於浙菜系。它以鮮辣味美,清香可口。淳安辣椒醬,製作簡便,能長存久放而又經濟實惠著稱。...
田螺辣醬,是採用傳統的曬醬、熬醬經驗和精選上等野生田螺肉,經現代工藝、科學...配料 黃豆醬、胡蘿蔔、細辣椒粉目錄 1 原料 2 配料 3 做法 田螺...
香辣醬是採用名小吃豆花蘸水的傳統工藝結合先進的科學保鮮技術,精選辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名貴自然香料精工配置而成的一種醬。具有川味的麻辣香特點,味...
淳安辣醬是以黃豆、米粉作為主要原材料製作而成的一款調味品,調料是食鹽、大蒜、茴香等,通過燒烤等方式做成。中文名 淳安辣醬 地點 浙江省 特點 鮮辣味美,清香...
隆冬無嚴寒,初春氣溫回升不穩定、波動大,夏有酷暑,秋季綿雨不明顯,適宜種植大豆,製作辣醬。 [1] 富順香辣醬呈紅褐色,油潤光亮。採用多種植物香辛料按傳統配方...
黃豆醬蒸倉魚是一道美食,材料有冰鮮金倉魚、薑片、蔥花、蒜蓉 、黃豆醬、辣椒醬 等。...
辣醬香豆腐是長沙最地道的香豆腐,豆腐香味來自獨特製作工藝和秘制的辣醬,此工藝...香豆腐的製作是採用東北優質黃豆,採用傳統石磨工藝研磨出大豆的漿汁,經紗布過濾...
慶尚道辣椒醬編輯 鎖定 討論999 是一種家常菜,做法簡單,耗時短,主料有 糯米 1200克 中文名 慶尚道辣椒醬 主料 糯米 1200克 輔料 黃豆粉 800克 製作工藝 ...
早在公元16世紀,雙峰縣城(原屬湘鄉)永豐鎮一帶就有人曬制永豐辣醬,以本地所產味鮮肉厚的燈籠辣椒為主要原料,以優質小麥、黃豆、糯米為輔配料。通過選料、酶化...
辣椒醬花生醬是一道以黃豆、紅辣為主要食材製作的調料。...... 辣椒醬花生醬是一道以黃豆、紅辣為主要食材製作的調料。中文名 辣椒醬花生醬 主要原料 黃豆,紅...
1.五香黃豆醬2.五香黃豆辣醬3.西瓜黃豆醬4.瓜香辣豆醬5.橘香豆醬6.五香豆豉醬7.豆豉辣醬8.鹹魚豆豉醬9.洋蔥豆豉醬10.豆瓣醬11...
