黃豆燜豬尾

黃豆燜豬尾是一道美味佳肴，主料是黃豆半碗、豬尾一條。

基本介紹

• 中文名：黃豆燜豬尾
• 主要原料：黃豆半碗、豬尾一條
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

黃豆半碗、豬尾一條悼龍頸。

輔料

生薑1塊、蒜頭2瓣、海鮮醬1湯匙、南乳1塊、料酒1湯匙、白糖半個湯匙。

做法

1、黃豆提前泡軟，生薑、蒜頭分別用刀捉淚喇拍松，豬尾用飛水後清享戶擔洗乾淨，斬件；

2、戒挨恥乎熱油鍋，匪龍爆香蒜頭和生薑；

3、放殼艱龍豬尾和店頁戰進鍋，大火爆炒透；

4、加料酒；

5、把海鮮醬、南乳、生抽、白糖混合，加2湯匙的清水兌成醬汁；

6、把醬汁倒進鍋里，翻炒均勻；

7、加入黃豆，翻炒均勻；

8、全部材料過進砂鍋里，加入沒過材料一半的水，大火煮開後轉小火燜40分鐘；（也可以直接在炒鍋里燜煮）

9、調味，撒上蔥花，裝碟。

黃豆燜豬尾