黃豆燒牛腩

黃豆燒牛腩是一道美食，製作原料主要有食用油、二鍋頭酒、高湯·、胡椒粉、精鹽·。

基本介紹

• 中文名：黃豆燒牛腩
• 分類：家常菜
• 主要食材：食用油·30克　　二鍋頭酒·大匙
• 輔料：胡椒粉·少許　　精鹽·2小匙

材料

食用油·30克　二鍋頭棗炒櫻酒·大匙　高湯·適量　胡椒粉·少許　精鹽·2小匙　味蘭棗地精·1小匙　牛腩·400克　乾黃豆·30克　胡蘿蔔·30克　枸杞駝寒·10克　大蔥·1根　生薑·1小塊

做法

1.牛腩洗淨章放厚付切塊，乾黃豆泡透洗淨，生薑洗淨切末，蔥葉洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨後去皮切塊，枸杞泡洗乾淨；

2.往鍋里倒油，燒熱，放入酷諒鑽射姜、牛腩爆炒乾坑愚店水分，倒入酒、高湯，用小火燜20 分鐘；

3.然後加入胡蘿蔔、黃豆、枸杞，燜爛後加鹽、味素、胡椒粉、采婆放蔥絲，燜透入味後裝盤即可。