黃記煌三汁燜鍋（新都薈店）

黃記煌三汁燜鍋（新都薈店）是一家北京菜餐廳，位於廣州市海珠區東曉南路1290號海珠新都薈廣場3層。

基本介紹

• 餐館名稱：黃記煌三汁燜鍋(新都薈店)
• 地區：廣州市
• 人均價格：70
• 營業時間：11:00-22:00

餐館類型

適宜無線上網、可以刷卡

餐館簡介

“黃記煌三汁燜鍋”為黃記煌主營菜品，其美味、營養源於秘方配製。黃記煌的秘方繼承了中國醫學“藥食同源”的傳統理論，不僅注重食材與食材的配比，也注重食材與藥性的配比。董事長黃耕先生在祖傳御膳的基礎上，將傳統藥膳的滋補理論與現代飲食的養生理論相結合，採用幾十種中藥及香料研製成底油、藥酒、藥料及七大系列調味汁。烹調方法獨家創新，在傳承傳統烹飪技法的基礎上融入新的人文理念，將傳統的“燜”制烹飪方式運用到現代餐飲中，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，這樣不僅很好地保存了食物的營養成分，也使鍋中多種食材保持各自原味，使一鍋美食達到營養均衡、鮮香綿嫩的完美效果。經過營養學家、中醫藥專家、標準化專家鑑定，“黃記煌三汁燜鍋”形成技術專利，並制定了相應操作標準，實現了專利與標準的融合與統一。

特色服務：可以刷卡，有表演，提供線上選單，有wifi。

推薦菜

團魚燜鍋	雞翅燜鍋	雞腿肉燜鍋
西北涼粉	豬頸肉	鯰魚
雞腿肉