黃芪黨參燒活魚

黃芪黨參燒活魚是一道美食,由活鯉魚一條等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:黃芪黨參燒活魚
  • 主要原料:活鯉魚一條
  • 是否含防腐劑:否
  • 黃酒:2 大匙
調味料,幾種常見做法,作法一,作法二,作法三,作法四,作法五,

調味料

黃酒 2 大匙, 太白粉 1/2 小匙,A料:豬油3大匙,醬油3大匙,刪兆朵白糖 1 大匙

幾種常見做法

作法一

將活鯉魚洗淨,用刀在魚放乎肯凳身上劃出十字驗慨重花刀,水發香菇切成兩半

作法二

將炒鍋燒熱,放入水半鍋油,燒至七分熱白嬸陵時,下鯉魚炸至金黃色,撈煮船尋判出濾去油

作法三

鍋洗淨燒乾,放入A料,炒成棗紅色。

作法四

將炸好的鯉魚黃芪黨參同時下鍋,加水3杯,大火燒己料翻沸後改用小火煨至湯濃,待魚肉熟透後將其撈在盤中

作法五

滷汁中揀廈估去黨參、黃芪片,再加入筍片,香菇、煮沸片刻,用太白粉加黃酒調勻倒入勾芡,澆在魚身上即可

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