黃羽肉雞

黃羽肉雞： 我國南方所用的配套系，一般是引進隱性白羽雞為母本配以自己培育的黃羽雞為父本，商品雞具有明顯的三黃雞特徵。主要的配套系有廣州的“882”、“江村黃”，深圳的“康達爾黃”，粵西的“新興黃”、“鳳都黃”。以江村黃JH2號為例：其父母代68周齡產蛋165個，可供雛130隻。商品代母雞90日齡體重達2千克，料肉比為2.8∶1。已列入“廣東省農業企業產品標準的“鳳都203型”，其商品代母雞在77日齡體重達1527克，耗料比為1∶2.8。 上海地區的“申廣黃(麻)雞”的品種結構與生產性能均與上述雞種相似。北京地區除了用“北京油雞”的雜交種外，最近又推出“京星黃羽肉雞”，其父母代種雞500日齡可產雛135隻，商品代混雛90日齡體重達1760克，成活率98%，肉料比為1:2.8。 上海地區的“申廣黃(麻)雞”的品種結構與生產性能均與上述雞種相似。北京地區除了用“北京油雞”的雜交種外，最近又推出“京星黃羽肉雞”，其父母代種雞500日齡可產雛135隻，商品代混雛90日齡體重達1760克，成活率98%，肉料比為1:2.8。

基本介紹

• 中文學名：黃羽肉雞
• 界：動物界
• 分布區域：中國
• 來自：黃羽雞種與引進肉雞品種雜交選育

分類

黃羽肉雞由我國地方黃羽雞種與引進肉雞品種雜交選育而成，具體分如下三種：

（1）石岐雜肉雞。產於廣東省中山市，母雞體羽麻黃、公雞紅黃羽、脛黃，皮膚橙黃色。

（2）新興黃雞2號。華南農大與溫氏南方家禽育種有限公司合作培育，抗逆性強，能適應粗放管理，毛色、體型均勻一致。

（3）嶺南黃雞，是廣東農科院畜牧研究所培育的黃羽肉雞，具有生產性能高、抗逆性強，體型外貌美觀、肉質好和“三黃”特徵。

國內品種

黃羽肉雞按照來源分為三類：地方品種、培育品種和引入品種。

地方品種：我國地方品種除個別蛋用品種外，大部分為黃羽肉雞品種。按照體型大小可分為三類：大型、中型和小型。大型黃羽肉雞包括：浦東雞、溧陽雞、蕭山雞和大骨雞等；中型黃羽肉雞包括：固始雞、崇仁麻雞、鹿苑雞、桃源雞、霞煙雞、洪山雞、陽山雞等；小型黃羽肉雞包括：清遠麻雞、文昌雞、北京油雞、三黃鬍鬚雞、杏花雞、寧都黃雞、廣西三黃雞、懷鄉雞等。

培育品種：按其生產性能和體型大小，大致可分為以下四類：(1)優質型“仿土”黃雞，如粵禽皇3號雞配套系等。(2)中快型黃羽肉雞，如江村黃雞JH-3號配套系、嶺南黃雞1號配套系、粵禽皇2號雞配套系和康達爾黃雞128配套系等。(3)快速型黃羽肉雞，如江村黃雞JH-2號配套系、嶺南黃雞Ⅱ號配套系和京星黃雞102配套系等。(4)矮小節糧型黃雞，如京星黃雞100配套系等。

引入品種：有矮腳黃雞、安卡紅和狄高肉雞等。矮腳黃雞是由法國威斯頓培育的高產黃羽肉雞；安卡紅肉雞是由以色列PUB公司培育的快大型黃羽肉雞配套系；狄高肉雞是由澳大利亞英漢集團家禽發展有限公司培育的快大黃羽肉雞配套系

飼養管理

我國各黃雞育種公司育成的黃雞配套系主要為仿土雞類型，即在配套中引入有隱性白品系的血液，其父母代種雞的生產性能較高。黃雞父母代種雞的飼養管理，可分為三階段進行，即育雛期的管理、育成期的管理和產蛋期的管理。另外，種公雞的飼養管理也需特別注意。

（一）、種雞生產性能

下表為黃羽肉雞父母代種雞主要生產性能指標：

項 目	指 標	項 目	指 標
開產體重（kg)	2.0～2.1	平均種蛋合格率（%）	97
開產周齡（5%產蛋率）	24～25	種蛋平均受精率（%）	92
產蛋高峰周齡	29～30	種蛋平均孵化率（%）	85
產蛋高峰產蛋率（%）	85～87	育雛育成期成活率（%）	95
68周齡入舍母雞產蛋數（枚）	175	產蛋期死亡率（%）	8
68周齡飼養日產蛋數（枚）	180	育雛育成期耗料量（kg)	10
68周齡提供的雛雞數（只）	140～145	產蛋期耗料量（kg）	42

（二）、父母代種雞育雛期的飼養管理

1.育雛期的管理目標 雛雞的抗病力差、消化能力弱、對外界環境敏感、適應性差，在管理上要求精心細緻。育雛期的管理目標：一是要保證高的育雛成活率，6周齡成活率要達到95%以上；二是要保證雞雛的正常生長發育，6周齡體重必須達到600g；三是要保證較高的均勻度，各周齡的均勻度應達到75%以上。

2.育雛期的管理

（1）育雛方式 育雛期可先擇平養，也可進行籠養，只要管理得當，均可獲得良好的生產成績。在平養時，建議採用網上（柵上）平養，這對保證雞群健康、提高成活率有利。

（2）初生雛的處理及對雞質量的要求 雛雞出殼24h內注射馬立克苗；進行人工雌雄鑑別，鑑別率要求達95%以上；父系公雞斷趾，以區別父系公雞與母本漏檢公雞。

（3）育雛溫度 溫度是良雛的首要條件，必須嚴格而正確的掌握。第一周育雛溫度為32～35℃，以後每周降低2～3℃，至6周齡達18～20℃.

（4）飼養密度 高密度飼養，有百害而無一利。飼養密度與雞群的生長發育、雞舍環境、均勻度、雞群健康密切相關。但是，飼養密度也不是一成不變的，它應隨著雞舍條件，特別是通風條件、飼養季節而有所變化。適宜的飼養密度見下表：

周齡	地面平養（只/m2）	網上平養（只/m2）	立體籠養（只/m2）
1～6	10	12	220
7～12	6	7	380
13～20	5	6	400

3.育雛期的飼養 育雛期的自由採食，以促進其何況的充分發育，務必達到各周齡推薦的標準體重。參見下表：

周齡	體重（g)	周增重（g)	每天耗料（g)	每周耗料（g)	累計耗料（g）
1	110		15	0.105	0.105
2	220	110	28	0.196	0.301
3	320	100	36	0.252	0.533
4	420	100	38	0.266	0.819
5	510	90	40	0.280	1.099
6	600	90	42	0.294	1.393

（三）、父母代種雞育成期的飼養管理

黃雞配套父母代種雞，從第七周開始進入到育成階段，育成期管理與育雛期有很強的連貫性。這段時期飼養管理的好壞，決定了雞在性成熟後的體質、產蛋性能和種用價值。在育成期，雞對外界環境有較強的適應能力，消化能力、抗病力也有所增強，在正常的飼養管理條件下，雞較少死亡。種雞在育成期需進行限制飼養。

1.種母雞的限飼方案 父母代種母雞推薦的限飼方案如下表：

周 齡	體 重(g)	周增重（g)	每天給料量（g)	每周給料量（g)	累計給料量（kg）
7	690	90	44	0.308	0.308
8	780	90	48	0.336	0.644
9	860	90	50	0.350	0.994
10	940	80	52	0.364	1.358
11	1020	80	54	0.378	1.736
12	1100	80	57	0.399	2.135
13	1175	75	60	0.420	2.555
14	1250	75	60	0.441	2.996
15	1325	75	66	0.462	3.458
16	1400	75	69	0.483	3.941
17	1475	75	71	0.497	4.438
18	1550	75	74	0.518	4.956
19	1625	75	77	0.539	5.495
20	1700	75	80	0.560	6.055
21	1780	80	83	0.581	6.636
22	1880	80	86	0.602	7.238
23	1960	80	90	0.630	7.868
24	2060	100	94	0.658	8.526

2.限制飼養時的注意事項

（1）限制時間 黃羽肉種雞與白羽肉種雞相比，生長速度相對較慢，母雞限飼應在7周齡開始進行，此前自由採食。

（2）選擇與淘汰 在育雛結束時，結合轉群，將少數毛色發麻、發白、發黑，脛發白等外觀不符合要求的個體淘汰。將生長發育不良、體重過小和體格較弱的雞移出或淘汰，因為這些雞經不起強烈的限飼，即使存活下來，也是不合格的種母雞，產蛋少，浪費飼料。

（3）斷緣 限飼時雞群易發生惡癖，特別是開放式雞舍，應在限飼前進行斷喙。斷喙除了防止啄肛、啄羽外，還能防止飼料浪費。斷喙要在6至10日齡進行。

（4）體重和均勻度的控制 體重稱量和給料量的確定方法與白羽肉雞相同。父母代種雞各周齡的均勻度應在75%以上，越高越好。