黃瓜草莓

基本介紹

• 中文名：黃瓜草莓
• 主要食材：黃瓜，鮮草莓
• 口味：清涼可口，酸甜脆嫩
• 配料：砂糖、白醋、味素

原料：黃瓜250克，鮮草莓100克，砂糖50克，白醋2.5克，精鹽、味素各少量。

烹飪方法：將黃瓜洗淨切弧狀放小盆中，加精鹽，醃淨10分鐘，撈入涼開水漂一下，控乾水分，裝盤。把草莓洗淨，去蒂，控乾水分，攪成碎末，將砂糖用涼水化開，在放草莓中，加白醋、味素，攪拌均勻，放冰櫃冷凍後，取出澆在黃瓜上。