黃油原味曲奇

基本介紹

• 中文名：黃油原味曲奇
• 主要食材：黃油，糖粉
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
黃油	200
糖粉	105
全蛋液	65
高粉	200
粟粉（玉米澱粉）	100
香草精	幾滴（可不加）
可可味的加入可可粉	3小勺
咖啡味的加入咖啡粉	3小勺

做法

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉，用刮刀完全拌均勻。
2. 用電動打蛋器將1打發至顏色發白
3. 全蛋液分三次加入打發的黃油中，每次都要把蛋液全部打到融入黃油中，再加第二次
4. 高粉+粟粉混合過篩
5. 將粉類倒入打發好的黃油中，用刮刀拌均勻
6. 烤箱180度預熱
7. 將混亂好的麵糊裝入裱花袋，用八齒黃嘴在烤盤上擠出玫瑰花型。
8. 放入烤箱中層，180度，上下火，烤20分鐘，烤好後在烤箱內悶10-20分鐘再拿出來。