麻油雞蛋

基本介紹

  • 中文名:麻油雞蛋
  • 主要食材:雞蛋,蔥
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
1隻
3至4根
麻油
一大勺
少許
麵包片
4小塊
開水
一碗

做法

1. 取一隻飯碗,打入雞蛋,倒入麻油,放鹽,蔥擺好。炒鍋放水,到碗三分之一處,大火燒開,繼續燒五分鐘,依個人喜好,我喜歡老雞蛋,因為小時候的味道就是老老的口感。
麻油雞蛋

2. 關火,取出碗,很燙,戴手套。
麻油雞蛋

3. 拌勻。
麻油雞蛋

4. 加開水,到碗二分之一處。
麻油雞蛋

5. 麵包或者其他任何乾糧,扯成小塊放入麻油雞蛋羹,燙軟,吃!
麻油雞蛋

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