麻椒雞丁，以雞丁、胡蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：麻椒雞丁
- 主要食材：雞丁，胡蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞丁 | 250克 |
胡蘿蔔 | 一根 |
黃瓜 | 一根 |
洋蔥 | 一個 |
料酒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
澱粉 | - |
麻椒 | - |
做法
1. 把雞胸肉切成肉丁，用鹽，料酒，澱粉醃製20分鐘 |
2. 把黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥切成丁 |
3. 鍋熱油，下麻椒，炒出香味，下醃製好的雞丁，翻炒 |
4. 中火超六七分鐘，下蔬菜丁，翻炒幾下，即可出鍋。 |
麻椒雞丁
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