鹽都區隸屬鹽城市，位於江蘇中部偏東，地處江淮之間，里下河腹部，新洋港上游。北緯33°07'52″～33°25'22”，東經119°40'49″～120°13'22″。東與鹽城市亭湖區相連，東南角與鹽城市大豐區接壤，南隔興鹽界河與興化市相望，西北與寶應、建湖兩縣毗鄰。
鹽都區最大縱距33.4千米，最大橫距50.2千米。面積1044.6平方公里，人口71.15萬人（2017年末） 。全區共有建制鎮8個、4個街道、1個國家級高新區、1個農村經濟開發區和1個省級度假區。
鹽都區源於古鹽城縣，歷史悠久，1983年撤銷鹽城縣，設立設立鹽城市郊區，1996年設立鹽都縣，2004年撤銷鹽都縣，設立鹽都區。
2016年10月，鹽城市鹽都區被國家發改委定為首批國家級產城融合示範區。
2016年11月，鹽城市鹽都區被國家旅遊局評為第二批國家全域旅遊示範區。國家智慧財產權強縣工程示範縣（區）。
2019年3月，被列為第一批革命文物保護利用片區分縣名單。
基本介紹
歷史,行政區劃,地理環境,位置,地形地貌,水文,氣候,自然資源,土地資源,動物資源,植物資源,人口,政治,經濟,交通,社會,科技,教育,體育,文化,社會保障,旅遊,景區景點,土特產品,
歷史
鹽都區由鹽城縣演變而來，歷史悠久。
商周時期，區境為“淮夷地”；春秋時屬吳，後屬越，戰國時期屬楚；漢武帝元狩四年（公元前119年）始設鹽瀆縣；東晉安帝義熙七年（公元411年）改鹽瀆縣為鹽城縣；北齊於此設射陽郡，陳時改為鹽城郡；隋末，韋徹起義據此置射洲；明、清時期，鹽城縣先屬南直隸淮安府，後屬江蘇省淮安府，辛亥革命後直屬江蘇省。
鹽都博物館
鹽都博物館1933年，江蘇省於鹽城設行政督察區，後改為鹽城區，此時縣域面積有3650餘平方千米。1936年又改為第六督察區，鹽城縣先後隸屬之。
1940年10月，鹽城縣成立抗日民主政府，為便於對敵鬥爭，1941年9月，將鹽城縣析為鹽城、建陽（今建湖）、鹽東（今射陽南部）三縣。鹽城縣面積縮減為1320平方千米。
1946年4月，為紀念“四.八”烈士、新四軍軍長葉挺，將鹽城縣改名葉挺縣，1949年4月復名鹽城縣。
自1940年10月後，鹽城縣先後隸屬鹽阜區、鹽阜分區、蘇皖邊區第五行政區、蘇中鹽城行政區、蘇中鹽城專區、江蘇省鹽城專區、江蘇省鹽城地區。
1983年實行市管縣新體制，鹽城縣撤銷，鹽城鎮成立鹽城市城區，鹽城縣其餘地區設立鹽城市郊區。
1996年9月，撤銷鹽城市郊區，設立鹽都縣。
2004年3月，撤銷鹽都縣，設立鹽都區，仍隸屬鹽城市。
行政區劃
2017年底，全區共有建制鎮8個、4個街道、1個國家級高新區、1個農業經濟開發區和1個省級度假區，擁有250個村（居）、3個管理區、1307個村民小組。
地理環境
位置
鹽都區位於江蘇中部偏東，地處江淮之間，里下河腹部，新洋港上游。地理坐標：北緯33°07'52''～33°25'22”，東經119°40'49''～120°13'22''。東與鹽城市亭湖區相連，東南角與鹽城市大豐區接壤，南隔興鹽界河與興化市相望，西北與寶應、建湖兩縣毗鄰。最大縱距33.4千米，最大橫距50.2千米。
地形地貌
鹽都區東西寬，南北窄，呈不規則的長條形。地勢平坦，河網密布。由於河流、海洋堆積程度的差異及人類開挖河道、興修水利、改良土壤等經濟活動影響程度的不同，地面呈現出一些低岡和窪地，形成局部微小的起伏。境內略呈東高西低，地面高程一般在1.5米～2.2米之間。串場河沿岸是區最高處，地面高程2.5米左右；朱瀝溝、仇垛河、直挺河以東為次高地，地面高程在2米左右；西部湖盪地區是區最低點，地面高程在1.5米左右。區境屬里下河平原地貌單元。平原上還分布有殘存的古沙堤，俗稱“沙岡”。
水文
縱橫交錯，所有河流均屬淮河流域、里下河水系。客水從西南入境，向東北流出。境內主要河流為蟒蛇河。邊緣河流為串場河。蟒蛇河源於區境大縱湖，到九里窯與新洋港相連，幹流為自然河流，支流主要有朱瀝溝、東渦河、岡溝河等，流域面積約640平方千米，覆蓋區境大部分區域。
氣候
鹽都區具有明顯的季風氣候特點，四季分明，冬季，寒冷乾燥，多偏北風；春季，冷暖乾濕多變；夏季，炎熱多雨，多偏南風；秋季，先濕後乾，多秋高氣爽。
年均降雨量900～1066毫米，年平均日照時數2311.2小時，年平均太陽輻射總量120.99千卡/平方厘米，年均氣溫15.4℃C，年均最高氣溫19.9℃，年均最低氣溫11.8℃，無霜期218天。
自然資源
土地資源
土壤分為水稻土、沼澤土兩大類，其中水稻土分布面積最廣，占耕地面積90%以上。由於長期開發，土壤得到改造，有利於種植業、養殖業的發展。境內已發現的礦產資源主要有黃沙、磚瓦粘土、高矽土等，其中高矽土分布在郭猛鎮境內，可作保溫製品原料。
動物資源
鹽都區境內野生動物資源中，魚綱類有鯉魚、鯽魚、烏魚、鯿魚等30多種；爬行綱類有龜、鱉、蛇等20多種；鳥綱類有野雞、野鴨、鷹、雀等30多種；哺乳綱類有野兔、刺蝟、鼠等10餘種。
植物資源
野生植物資源有數十科幾百個品種，分布在田間、河邊、灘邊，用於農牧漁業生產、手工業編織及治療疾病。境內土特產品主要有大縱湖清水大閘蟹，北龍港青蝦、荷藕、無鉛松花皮蛋，龍岡茌梨、柳編製品，葛武嫩薑片，學富臘香鵝，秦南水牛肉，潘黃龍鬚冬粉，義豐茨菰，尚莊番茄等。
人口
截止2017年末，鹽都區常住人口71.15萬人，較2013年增長10.95%。
政治
經濟
2018年，鹽都區預計實現地區生產總值536億元，增長6.5%；一般公共預算收入33 億元，同口徑增長6%；固定資產投資增長14%；社會消費品零售總額200億元，增長8.3%；註冊外資實際到賬10370萬美元，進出口總額突破10億美元，分別增長27.2%、29.7%；城鄉居民人均可支配收入分別達38600 元、22400元，增長8.7%、8.8%。全口徑工業和規上工業開票銷售分別增長18%、19.4%，新增規上工業企業41家、開票銷售超億元企業9家，規上企業增長面達64.6%。30家服務業龍頭企業完成營業收入 105億元、稅收7億元，分別增長8.9%、15%。
全區建安總產值突破330億元，金貿建設集團被授予國家房屋建築工程施工總承包特級資質。發展後勁持續增強。精心編排實施12個重大專項，高新區總體規劃環評獲生態環境部批准，高新區規劃空間拓展順利推進。成功舉辦5G商用智慧型終端會議等系列活動，全年新簽約、新開工、新竣工億元以上項目分別達53個、77個、52個。10個列市“兩重”項目完成年度投資計畫，總投資30億元的永創5G濾波器加速推進，總投資10億元的蘊之寶糖果一期竣工，總投資10億元的新城吾悅廣場開工建設。建成市5A級園區7個，高新區全國綜合評價前移9位、獲評省級“雙創”示範基地。
交通
區行政中心以西4千米有寧靖鹽高速公路，90千米有京滬高速公路；以南4千米有鹽徐高速公路；以東2千米有204國道，6千米有新長鐵路，10千米有鹽通、鹽連高速公路，13千米有鹽城機場，50千米有大豐港、70千米有射陽港，204國道東側還有國家三級航道通榆河。經高速公路驅車到達南京只需2.5小時、上海3.5小時、北京10小時，鐵路南接京滬線和宣杭鐵路，北接隴海線，除開通貨運外，還開通南通至淮安、連雲港至南京、泰州至成都、蘭州、哈爾濱、青島，南通至北京、太原以及揚州至四方、成都的往返客運列車。國內航線開通北京、廣州、深圳、呼和浩特、哈爾濱、海口、天津、成都、長春、南京、鄭州、蘭州、烏魯木齊、福州、石家莊、貴陽、台北、廈門、西安、上海、重慶、大連、昆明、長沙、武漢、瀋陽、溫州、南通往返航班，國際航線開通韓國首爾、泰國曼谷航班。除此，境內還有鹽淮、鹽興、鹽金省道公路和鹽邵、鹽寶線和興鹽界河等級航道。鎮村公路普遍實施黑色和硬化工程，公路網四通八達。
社會
科技
智慧型終端產業持續壯大，東山精密、維信電子等項目正式投產，燕東微電子、群暉科技等項目簽約落戶，累計集聚項目85個、投產達效企業53家，形成百億級產業集群，東山精密全年開票銷售45億元。傳統產業提檔升級，實施超千萬元技改項目43個，培育省星級“上雲企業”4家、省示範智慧型車間1個，省“科技小巨人”企業、省服務型製造示範企業總量全市第一，維爾思環境在“新三板”掛牌，悅達家紡榮獲市長質量獎。
鹽都區世紀公園
鹽都區世紀公園教育
2017年，全區共有普通中國小46所（其中國小18所、國中16所、九年一貫制學校7所，高中5所），在校中小學生62005人（其中國小36516人、國中16147人、高中9342人），專任教師4453人。有成型幼稚園49所，在園幼兒17533人，有教職工1697人。另有聾啞學校、體育學校、教師發展中心各1所，社區教育中心17所。錄聘用新教師117人。引進高層次教育人才6名。新增省人民教育家培養工程培養對象2人，省正高級教師3人，市學科帶頭人、教學能手和教壇新秀77人。組織教師參加市級以上培訓，其中出國培訓18人。
體育
2017年，全區體育工作全面貫徹落實《全民健身條例》，完善公共體育服務體系，不斷滿足城鄉人民日益增長的體育健身需求，全民健身、青少年體育、體育產業等體育重點工作發展態勢良好。在2017年全省縣級體育重點工作考核中得分為90.78分，名列全省前列，蘇北第三、全市第二，被省政府表彰“江蘇省縣級體育重點工作先進單位”。8月28日，鹽都區被國家體育總局表彰為“全國民眾體育先進單位”。
6月11日，在萬達廣場舉行“綠色騎行”活動，來自學校、機關、企業等700多人參加。6月12日，在區世紀公園舉行“長江經濟帶”全民健身大聯動啟動儀式暨千人健步走活動，有1100人參加活動。8月8日，在秦南鎮舉行全區“全民健身日”活動暨第十一屆鄉鎮全民健身運動會，來自各鎮（區、街道）近2000人參加舞龍、腰鼓、舞獅等項目的活動。11月18日，承辦江蘇省第二十屆“康傑杯”體育舞蹈錦標賽暨全國體育舞蹈邀請賽，參賽運動員、教練員達三千多人，到場觀眾一萬多人。12月23日，分別在鹽都體育中心、神州路國中、騰飛路學校舉行鹽都區第四屆“體彩杯”教育系統職工運動會，本屆運動會參賽項目多，參賽人數多，創歷史之最。
鹽都風光
鹽都風光文化
2017年，全區文廣新系統堅持推進文化精品工程和文化普惠工程，文化事業取得新發展。文藝精品力作迭出。瞄準“高原出高峰”的目標，實施舞台藝術精品工程。現代淮劇《菜籽花開》亮相第十五屆中國戲劇節，並獲“江蘇省文華大獎”。大型現代淮劇《過江》受中國劇協、中國戲曲現代戲研究會邀請，於10月30日、31日在北京獻禮黨的十九大演出兩場，成為國家和江蘇省藝術資金年度大型舞台劇和作品創作資助項目，劇本獲得2016年度江蘇省戲劇文學劇本評選一等獎，入選文化部藝術司2016年戲曲劇本孵化計畫一類作品。市淮劇團被表彰為全省藝術創作工作先進單位，楊念明獲省第六屆戲曲票友大賽“十佳票友”，市淮劇團梁錦忠榮獲第27屆上海白玉蘭獎戲劇表演藝術獎主角提名獎。啟動區政府文藝獎評選活動，在收到的63件參評作品中，遴選25件作品予以表彰。群文曲藝再創輝煌。鹽都區順利通過中國曲協專家組綜合驗收，6月5日被中國曲協授予“中國曲藝之鄉”稱號（是蘇北第一個）。群口快板《小城大愛》晉京參加“說唱中國夢·喜迎十九大”全國優秀曲藝節目展演。小劇場話劇《為錢癲狂》獲得中國（張家港）小劇場藝術薈萃一甲第一名。
建成標準化村級綜合文化服務中心58家，建成農家書屋圖書館分館150家，更新出版物40000餘冊，建成數位化農家書屋255家，農家書店3家，閱報欄（屏）200個，星級農家書屋42家。開展“歡歌笑語走基層”村村到文化惠民巡演活動500多場。舉辦農民讀書節暨華澤書社讀書月活動、古詩詞大賽預賽、故事分享會，開展和悅主題閱讀活動80多次，群藝館專題文化活動260多場次。樓王鎮蓮湘代表隊獲江蘇省蓮湘舞邀請賽銀獎（排名第一）。廣播和電視新聞節目同步推出40多個主題宣傳，持續保持外宣工作全市前列的位置。推廣全民閱讀活動，推進“書香鹽都”建設。成功舉辦紅領巾讀書徵文、“鹽都大講堂”“農民讀書節“古詩詞大賽”“故事分享會”、詩歌朗誦會等活動。
社會保障
按照區委“全市率先、蘇北領先、全省爭先”的工作要求，推進城鄉居民養老保險工作。全區全年累計參保人數為15.11萬人，完成市下達任務的100%，徵收基金12298萬元，完成市下達任務的136.64%，基礎養老金髮放率100%，被征地農民保障覆蓋率100%。
全區全年失業保險參保55781人，參保繳費率達95%以上，實現失業保險基金征繳收入2435.1萬元，完成市目標任務的115.96%。
至2017年底，全區企業離退休人員為41726人，全年按時足額支付基本養老金9.79億元。養老金按時足額發放率、社會化發放率均達100%，企業退休人員檔案接收管理率和社會化管理服務率均達100%。
2017年，完成市區局下達的各項工作目標任務，重點完成城鄉居民醫療保險制度整合工作，全年新增擴面5059人，職工保險參保人數達10.9萬人，居民保險參保人數達55.58萬人，累計徵收各類醫保基金7.68億元。
旅遊
景區景點
1.大縱湖旅遊度假區 國家AAAA級旅遊景區、國家水利風景區、省級旅遊度假區，省級濕地公園、江蘇省自駕游基地、江蘇省首批房車露營地，大縱湖綠丘露營基地被命名為“江蘇省房車旅遊標準化示範營地，並納入“長三角房車旅遊標準化示範營地”。蘆盪迷宮的景色也曾被多部影片所選中拍攝，《游擊兵工廠》《武神趙子龍》等劇中都有著蘆盪迷宮的身影。景區東側新建的“東晉古城”，占地65公頃，由入口綜合服務區、歷史人文主鎮區、旅遊商品餐飲購物區、特色會所集中區、酒店休閒娛樂區等組成，整個項目計畫2018年建成並開放。
2.楊侍農業生態園 省四星級鄉村旅遊區，中國最美休閒鄉村、全國五星級休閒農業與鄉村旅遊示範點、中國鄉村旅遊模範村、全國美麗鄉村創建試點村。位於鹽城市區西南20千米，生態園建於2010年11月，總規劃面積200公頃，主要由商務服務區、體驗互動區、休閒娛樂區、旅遊觀光區、科技示範區5個部分組成。2012年7月景區對外開放，園內擁有：生態世界、美食世界、溫泉世界、遊樂世界、冰雪世界；具備“吃、住、行、游、購、娛”旅遊六要素，是自駕游遊客理想的目的地，都市居民休閒旅遊的好場所，青少年教育基地的好去處，商務活動的最佳選擇點。
3.龍岡桃花園 省四星級鄉村旅遊景點、省自駕游基地、省最具人氣採摘園、鹽城市首批風景名勝區，江蘇省生態旅遊示範區、國家級生態公園（試點）、全國休閒農業與鄉村旅遊四星級示範企業。目前桃花園景區已建有壽星文化區、宗教文化區、民俗動態展示區、空中棧道、賞花閣、櫻花園、梅花園、竹園等多個功能分區和十多個景點項目；精品民宿——桃園·龍棲里、桃園大酒店、腳踏車環道二期等正在建設中。春賞花、夏看綠、秋采果、冬觀景，桃園美景，盡收眼底，養生休閒、醉美四季。休閒觀光、生態美食、娛樂健體、拓展訓練、鄉村野趣、攝影攝像、蔬果採摘、農事體驗，資源互補，異彩紛呈。
4.仰徐鄉村樂園 省四星級鄉村旅遊區，位於鹽城市西郊，地處寧靖鹽高速和鹽淮高速的交匯處，區位交通優勢明顯，四季氣候分明。仰徐村新農村建設成果豐碩，先後被評為“全國文明村”“國家級生態村”“江蘇省最具人氣鄉村旅遊鎮村”“江蘇省農家樂集聚村示範村”，江蘇省鄉村旅遊創客基地。仰徐鄉村樂園建立千畝設施高效草莓園、千畝精品葡萄園、千畝設施蔬菜園、千畝優質稻米示範區、千畝生態景觀園林、河道景觀長廊、農民休閒廣場等集觀光、休閒、採摘於一體的鄉村旅遊觀光點。是融鄉村度假生態觀光、文化體驗、休閒娛樂、農家美食於一體的江蘇最美鄉村旅遊目的地。
5.郝氏故里 國家AAA旅遊景區，省四星級鄉村旅遊區，地處里下河合隴圩的郝榮村，距離鹽城市區20千米，台灣原軍政屆知名人士、行政前院長郝柏村先生的故鄉。景區現有郝氏故居、郝氏宗祠、淨土寺、郝墓及根系兩岸第一樹——百年銀杏等景點。按照郝榮景區郝氏人文、參佛禮拜、觀光農業三大功能區的旅遊規劃，將景區建成一個集人文景觀和佛教文化相融合的充滿濃郁水鄉韻味的休閒度假勝地。
6.“三胡”陳列館 國家AA級旅遊景區，位於鹽都區鞍湖街道境內。經過對黨內第一支筆——胡喬木、標準草書傳人——胡公石、民國國會議員——胡啟東三位鞍湖人的資料收集而建成的“三胡陳列館”，館內主要陳列胡喬木、胡公石、胡啟東三位名人的生平資料、圖文光影、作品及生活場景等，真實地還原名人背後的文化故事，是鹽都人文之旅的代表景區之一。
7.大雲山寺 國家AA級旅遊景區，位於鹽都區大岡鎮鎮中心，大雲山寺又名山宮殿，始建於唐朝，有1300多年歷史。原大雲山寺於1942年毀於戰亂，後來重新修建，按唐宋建築風格設計，目前已建成山門、大雄寶殿、觀音殿、地藏殿、配殿、廂房、迴廊、放生池等。
8.三官農莊 省五星級鄉村旅遊區，突出生態、休閒、民生、文化主題，占地75.4公頃、8.5萬平方米的明清古村落風貌建築群，集休閒娛樂、農家美食、精品民宿、民俗文化於一體。分為入口服務、農家樂園、生活配套、村民居住、景觀遊覽、果蔬採摘、特色遊樂等功能區。以婚慶文化展示館、民俗婚宴中心、婚慶特色街、靈犀閣、愛情島、喜船游湖等系列項目，主打里下河民俗水鄉文化；以龍文化展示館、龍舞、盪湖船、擔花籃等表演展示中國龍舞之鄉特色；以魚鷹捕魚、扳罾、果蔬採摘、農家生活等參與性項目演繹里下河漁耕文化底蘊；以真人CS、騎馬、攀岩、滑草、射箭、自駕游等獵奇項目增加遊樂情趣；以鄉村大米、五穀雜糧、魚蝦螃蟹、家畜良禽、水果蔬菜等美食顯示生態養生之道。
9.涇口濕地風情園 省四星級鄉村旅遊區。位於鹽城市最美鄉村——秦南鎮涇口村東部。風情園占地30餘公頃，總投資7000萬元，內設遊覽景觀及遊樂設施，集濕地觀光、濱水休閒、民俗體驗、農家美食、親子遊樂、採摘垂釣、企業文化展示、獅舞表演為一體，再現里下河地區湖盪濕地生態特色，顯現出鄉村休閒度假旅遊的獨有風格。
10.台海花卉港（台創園） 省四星級鄉村旅遊區，位於鹽城市鹽都區西南側，涵蓋三灣、郝榮等12個村居，社會面積50平方千米。作為鹽城推進與台灣農業交流合作的國家級平台，鹽都台灣農民創業園開啟鹽台農業合作的先河。園區形成“一個中心，五大功能區”的布局結構，即台創園研發孵化服務中心、台資農產品加工區、花卉苗木產業區、設施果蔬生產區、循環農業示範區、郝氏故里農業休旅區。
11.番茄主題公園 省三星級鄉村旅遊區，番茄主題公園項目占地總面積33.33公頃，總投資2000萬元，打造集研發、觀光、科普、旅遊等功能為一體的科普公園和農業觀光基地。項目一期占地20公頃，其中核心展示區為10公頃，種植觀光區10公頃，內部的道路、橋樑、灌溉等基礎設施全部完善。公園規劃包含番茄嘉年華、大棚農創園、二十四節氣柱陣、昆蟲屋、花海、燒烤區、節水科普區、番茄網際網路+、太空作物展示區等多個功能。2016年對公園進行重點提升打造，建有3000平方米的番茄嘉年華，3000平方米的番茄種植園，1公頃地日光草坪區以及4公頃的大棚農創園等功能區。公園入口引進四色高桿玫瑰，新建成4000平方米的七彩玫瑰園和2000米的櫻花大道。公園於每年5到8月舉辦番茄果蔬採摘節，以採摘番茄、黃瓜、西瓜、甜瓜等果蔬為主，同時舉辦校園科普宣傳、燒烤露營、番茄狂歡節等系列活動。
12.朱升文化生態園 省三星級鄉村旅遊區，以明代大學士朱升命名，位於鹽都區西部，東側臨近231省道，南側臨近大縱湖旅遊景區，地理位置優越。園內主要景點有朱升文化園、正德庵、五穀樹、東嶽禪寺等景點。
13.蟒蛇河景區 起於青年路蟒蛇河大橋，終點是大縱湖旅遊度假區，全長25千米，一期工程設計到樓王鎮的池溝，長17.5千米。該項目藉助蟒蛇河水利整治工程的機遇，對蟒蛇河水上、兩岸沿線旅遊資源進行開發整合，總體定位打造一個以里下河人文底蘊為基礎，以沿河鄉村自然生態為特色，集健身綠道、水上遊覽觀光、文化體驗、鄉村度假、美食購物等功能於一體的的濱河生態旅遊廊道。
14.草房子樂園 按照“世界兒童文學的殿堂、中國兒童文學的聖地、青銅葵花獎永久頒獎基地”的定位，“突出文化名片和鄉村旅遊，打造草房子風情小鎮”，以兒童文學、地域文化、親子遊樂為主題，以景村合一、農旅休閒為特色，打造鹽城乃至江蘇首個生態兒童文學樂園。景區將植入蘇北里下河地區的鄉土人情、古蹟遺存、地方美食等融入其中，提升“草房子樂園”的文化品位和魅力，打造草房子風情小鎮。該片區域作為親子農場的選地，完整的農田耕地肌理，結合場地的自然條件，優良的生態環境，依託現狀的螢火蟲資源，營造螢火蟲生境的恢復，融合創意休閒、自然農法、友善耕作的方式，給孩子和父母們提供有機無害的健康食品。
15.世紀公園 國家AAA級旅遊景區，園中設有演出廣場、民俗風情、科技文化、兒童活動、密林休閒五大功能區，集科普、休閒、健身、娛樂、集會之大成，是名副其實的生態公園、綠色家園、市民公園。
土特產品
大縱湖大閘蟹 大縱湖大閘蟹歷史久遠，早在清乾隆七年（1742年）編撰的《鹽城縣誌》就記載：鹽城食品“秋有湖蟹，產於西鄉湖盪中，味較他處獨美”。大縱湖大閘蟹，出產於大縱湖及鹽都地區條件相似水域，因蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強健，肉鮮味美，營養豐富。大縱湖大閘蟹每100克可食部分中，含蛋白質14克，是集口感與營養價值於一身的秋季食用佳品。
大縱湖小龍蝦 大縱湖小龍蝦成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。1959年6月獲得農業部特色水產證書。小龍蝦是當地重要的淡水經濟蝦，具有成熟期短、適應性極廣的特點。與其他蝦相比體型大，肉也相對較多，肉味鮮美廣受人們歡迎。蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等微量元素，其含有的蝦青素是一種很強的抗氧化劑。大縱湖小龍蝦可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合，能保護心血管系統。
鹽都郭猛大米 鹽都郭猛大米種植區域屬於北亞熱帶與暖溫帶過渡季風氣候，適宜多種農作物的生長。由於臨海，氣候受海洋影響較大。當地土壤屬鹼性土壤，富含豐富礦物質，透氣性好，尤宜水稻種植。鹽都郭猛大米屬鹼性米，顆粒飽滿均勻，晶瑩剔透，香醇綿甜，營養豐富，口感獨特。隨著時代進程，郭猛鎮緊緊圍繞農業增效、農民增收、農村穩定目標，不斷加速農業結構調整，高效種養面積已達5000畝。農業示範園區已被命名為鹽城市現代農業示範園區，被評為江蘇省十大農業示範園區。
尚莊番茄 尚莊番茄是江蘇省鹽城市鹽都區尚莊鎮的特產。尚莊番茄以色質光亮悅目，個頭大而勻稱，口感圓滑，酸甜適度，深得消費的厚愛。尚莊番茄始種於上世紀80年代初期，至今已有20多年的歷史，最初在該鎮尚南、南吉等村零星種植。隨著時間的推移，尚莊番茄逐漸為全鎮農戶接受，成為該鎮的一大支柱產業。全鎮現有尚莊番茄種植面積10000多畝，種植農戶3000多戶，年產優質番茄近80000噸，實現產值9500多萬元，農民人均增收700多元。2004年被列為鹽都區50項農業重點工程。尚莊番茄種植基地通過了無公害農產品質量和產地環境論證。
樓王鯽魚 樓王鯽魚為當地特色水產。樓王鯽魚品種以異育銀鯽為主，該魚具有良好的雜種優勢，增產效果明顯，且肉質細嫩，營養豐富，離水存活時間長，可在低溫、無水條件下中短途運輸活魚。樓王鎮境內水網密布，水源充沛，水質清新，鯽魚養殖採取常規和快速養魚相結合的放養方式,多品種、小魚種合理密放混養,降低放種重量,增加生長倍數,縮短養殖周期,以放常規仔口魚種為主,擴大羅非魚、白鯽放養量。樓王為“鹽都現代漁業產業園”之一，2012年被省政府確定為省級產業園，成為鹽城市首家省級產業園。
大縱湖鯽魚 大縱湖鯽魚是大縱湖地區重要的水產品，也是當地淡水養殖的重要魚類。大縱湖為過水型湖泊，湖底平整，土質堅硬，多為雞骨土，很少淤泥，湖水清澈見底，可見魚蝦水草，天然餌料豐富，尤其是經過退圩還湖後，當地的養殖條件在原有基礎進一步最佳化。當地水質養殖出的鯽魚形體黑胖，肚腹中大而脊隆起，成魚體長15～20厘米，體高而側扁。大縱湖鯽魚富含含蛋白質，鈣、磷、鐵等無機成分以及維生素A、維生素B、維生素D，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
北龍港青蝦 北龍港青蝦產於鹽城北龍港鎮。清朝末年曾被指定為秋季朝貢品。北龍港鎮現有青蝦養殖面積2萬餘畝，養殖基地為江蘇省推廣養殖示範點和農業部科技豐收計畫項目，所有養殖區在10公里範圍內無工業區，無污染源、無生活垃圾。“北龍港青蝦”已獲得國家綠色產品證書。近年來，該鎮從環境條件、苗種繁育、蝦苗放養、飼養管理、蝦病防治和捕撈方法等方面切實加以規範，規範無公害青蝦的生產環境，保證無公害青蝦苗種培育、成蝦養殖和產品質量安全，使北龍港青蝦成為名符其實的綠色產品，遠銷全國各地，深受客戶青睞。
學富蓮子 鹽都學富蓮子顆粒飽滿均勻，蓮肉乳白，生食清甜，煮食易爛，清香味美，素以低脂肪、高蛋白而聞名，含有多種營養保健成分。鹽都學富蓮子產量好，效益高，進一步促進農民增收致富，充分發揮水鄉地域優勢，水域寬廣，河渠相連，生態環境優美，氣候宜人。經過多年的生產種植，規模逐步擴大，並已形成休閒、觀光、採摘為一體的鄉村特色旅遊平台，每年7、8月份開展的“賞花採蓮”活動吸引來自四面八方的遊客。
