鹹香芝士棒

基本介紹

• 中文名：鹹香芝士棒
• 主要食材：黃油，中筋麵粉
• 分類：餅乾，烘焙，零食

用料

材料	用量
黃油	52克，A
中筋麵粉	100克，B
卡夫芝士粉	18克，C
細砂糖	25克，A
鹽	1/16小匙，A
全蛋液	25克，A
泡打粉	1/2小匙，B
義大利香料	1/2小匙（可免），C

做法

1. 室溫軟化黃油，加細砂糖，鹽打發
2. 分次少量的加入打散的全蛋液打發
3. 中筋麵粉加泡打粉過篩，義大利香料切碎，連同卡夫芝士粉，一起加入打發黃油中
4. 將所有材料混合均勻
5. 用手抓捏成麵團狀
6. 將麵團上下放上保鮮膜，用擀麵棍擀成0.5CM厚的長方形。移入冰櫃冷凍15分鐘左右，至麵團有些變硬
7. 用輪刀將麵團切割成適當的條狀
8. 烤箱180度預熱，上下火中層15分鐘。烤好的移至烤網上放涼即可