鹹蛋黃肉餅

基本介紹

• 中文名：鹹蛋黃肉餅
• 主要食材：肉末，鹹蛋黃

用料

材料	用量
肉末	350g
鹹蛋黃	3個
蔥	1根
生抽鹽等

做法

1. 洗下肉末，加入適量鹽，酒，生抽和薑汁攪拌，醃10分鐘。
2. 用刀拍蛋黃，碎了就行
3. 降蛋黃撒到肉末上，蒸15分鐘。撒上蔥點綴。