蓮花蒸肉餅是一種美食，主要原料是半肥瘦豬肉。 基本介紹 中文名：蓮花蒸肉餅主要食材：半肥瘦豬肉分類：家常菜口味：鮮香 材料,做法, 材料半肥瘦豬肉；鹽、味素、花生油、料酒、生粉做法半肥瘦豬肉剁成泥,加入鹽、味素、花生油、料酒、生粉拌勻，作成一個大肉餅擺入碟內，再把青豆和鹹蛋黃擺在肉餅上，形似蓮蓬，蒸鍋燒開水，放入肉餅用中火蒸10分鐘拿出，把切成荷葉狀的洋蔥擺入肉餅周圍成蓮花形，鍋中加油，注入清湯，加入一些鹽、味素燒開，用濕生粉勾芡，淋在肉餅上
