鹹菜炒黃豆是一道菜品，主料是醃芥菜頭、乾紅辣椒、黃豆，輔料是生抽、姜蒜醋、綿白糖、老抽。
1.將乾黃豆在清水中浸泡一晚上至膨脹 |  |
2.芥菜頭洗淨後切絲 |  |
3.將發好的黃豆在沸水中焯煮3分鐘後撈出瀝水 |  |
4.鍋熱油，溫熱時放入乾辣椒炒香後，倒入芥菜絲大火翻炒 |  |
5.調入生抽、老抽和糖，翻炒變色後倒入黃豆 |  |
6.大火翻炒至湯汁快收乾後沿著鍋邊淋入少許姜蒜醋，翻炒均勻即可 |  |
鹹菜炒黃豆是一道菜品，主料是醃芥菜頭、乾紅辣椒、黃豆，輔料是生抽、姜蒜醋、綿白糖、老抽。做法 小貼士 1.如果嫌水發黃豆麻煩，可以在超市的豆製品區買現成的黃豆，用沸水煮可以去除豆腥氣 2.淋入少許姜蒜醋可以提味增香，也可以...
黃豆鹹菜 黃豆鹹菜，以醬疙瘩、黃豆為主料的菜品。用料 做法
做法：1、將鹹菜切成丁，黃豆大小，入盆 2、雞蛋打入盆拌勻 3、麵粉一點一點放入，邊放邊攪拌，不可來回亂攪，要順時針或逆時針一個方向（有點拌疙瘩湯的意思 呵呵）。待成為一個一個小疙瘩絮絮不互相粘連時，停放麵粉。4、炒勺放...
1、將苦瓜切開去瓤切塊，排骨洗淨，姜切片，鹹菜洗淨切片備用；2、坐鍋點火倒入少許油，下薑片，鹹菜煸炒至香，沙鍋上火，加入適量開水，將炒好的鹹菜放入，再放入黃豆、排骨，加入料酒、胡椒粉，待湯燒開後放入苦瓜轉小火燜1個半小時...
牛肉鹹菜牛肉事先用涼水泡一泡，去除血水。黃豆提前一個晚上泡好，備用。材料 牛肉，黃豆，乾蘿蔔條，乾黃花菜，黃豆醬，甜麵醬，八角，桂葉，薑片，乾紅辣椒，胡椒粉 做法 1、牛肉事先用涼水泡一泡，去除血水。黃豆提前一個晚上泡好...
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆。大豆古稱菽。大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱 菜品特色 好吃的爽口鹹菜，但不宜久放，宜儘快食用。原料 雪菜（醃雪裡紅）適量毛豆適量。配料 老乾媽牌風味豆豉 油制辣椒。做法 1....
炒芥菜絲 炒芥菜絲是以芥菜疙瘩、泡發的黃豆為主料的菜品。用料 做法
